Картофельная запеканка с сосисками и сыром в духовке

Несложный рецепт картофельной запеканки с сосисками и сыром в духовке пошагово с фото.

Вариант быстрого, горячего, сытного и аппетитного ужина для всей семьи

Такая еда прекрасно подойдёт на ужин, когда ничего более сложного Вы уже не успеваете приготовить, а вся семья проголодалась.

Расхваливать такое блюдо нет особого смысла, так как вряд ли найдутся люди, равнодушные к картошке и сосискам. Ведь это так вкусно!

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 1 ч 25 мин
• Количество порций: 11 порций
• Количество калории: 174 килокалорий

Ингредиенты на 11 порций

• Картошка (указан вес уже очищенного картофеля) 1 кг
• Сосиски 500 гр
• Лук репчатый 3 шт.
• Твёрдый сыр 100 гр
• Сливочное масло 75 гр
• Сливки 5 стол. л.
• Оливковое масло 2 стол. л.
• Смесь трав (2 ч. л. сухих пряных трав) по вкусу
• Петрушка (для украшения при подаче) 0.5 гр
• Перец черный молотый по вкусу
• Соль по вкусу

Пошагово

1. Подготавливаем продукты для запеканки. Очищаем, моем овощи. Перебираем, моем петрушку (можно взять ещё и парочку перьев зелёного лука), осушаем. В маленькой кастрюльке растапливаем, помешивая, сливочное масло на маленьком огне.
2. Картофель нарезаем небольшими кубиками, опускаем в кастрюлю с кипящей водой. После того, как вода снова закипит, варим картофель 2 минуты. Откидываем на дуршлаг, даём стечь воде.
3. Сосиски нарезаем кружочками, лук - тонкими полукольцами.
4. Выкладываем в смазанный тонким слоем растопленного сливочного масла глубокий противень или формочку для запекания подготовленные продукты: лук, сосиски, картофель. Сверху поливаем частью растопленного сливочного масла и оливкового масла, посыпаем смесью сухих трав, солью, молотым чёрным перцем по вкусу.
5. Повторяем слои, снова поливаем оставшимся маслом и присыпаем остатками сухих трав. Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 45 минут. Накрываем листом фольги или крышкой.
6. Время от времени помешиваем.
7. Через 45 минут поливаем сливками и посыпаем сыром.
8. Ставим обратно в духовку, сняв фольгу или крышку, и готовим еще 20 минут до расплавления сыра и подрумянивания запеканки.
9. Готовое блюдо украшаем петрушкой, можно присыпать измельчённым зелёным луком.
10. Приятного аппетита!