Картофельная запеканка со свининой

Простой рецепт картофельной запеканки со свининой пошагово с фото.

Мужчина будет покорен! Простой рецепт вкуснейшей запеканки!

В этом рецепте можно фантазировать, добавить ему французского вкуса с помощью шампиньонов, или приправить красным перцем по-мексикански, базиликом по-итальянски или с греческим изыском прямо запечь в пироге оливки. Фантазируйте!

Это интерпретация классического картофельного пирога для любителей всего со свининой. Запеканка картофельная с мясом.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Запеканка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 147 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Морковь 2 шт.
• Филе свинины 0.5 кг
• Яйца 2 шт.
• Помидоры 2 шт.
• Картошка 700 гр
• Сливочное масло 50 гр

Пошагово

1. Картофель почистить и отварить.
2. Посолить при закипании, убавить огонь, довести до готовности, когда картофелины станут рыхлыми.
3. Слить 90% воды, картофель растолочь (не обязательно до состояния пюре), добавить сливочного масла и яйца. Перемешать.
4. Отварить свинину, остудить и
5. мясо разобрать на волокна или нарубить мелкими кусками.
6. На сковороде смешать помидор, паприку и морковь с солью и перцем, пожарить слегка на оливковом масле
7. Сыр натереть на курпной терке.
8. Взять форму для запекания, натереть сливочным маслом, Выкладывать послойно: сначала слой картофеля,
9. после - рубленую свинину,
10. следующий - овощи со сковороды, после - снова картофельный слой,
11. сверху всё засыпать тертым сыром.
12. Поставить в духовку, разогретую заранее до 180 гр. на 35 минут и готово.
13. Первые 20 минут я накрываю сыр фольгой, чтобы он не пригорел.
14. Самое вкусное - есть этот пирог со сметаной. Приятного аппетита!