Простой рецепт картофельно-лукового омлета пошагово с фото. Простой рецепт картофельно-лукового омлета испанской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 20 минут. Содержит всего 274 килокалорий.Национальная кухня: Испанская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ВаркаВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 20 минутКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 274 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 3 порциикартофель 7 шт.яйца куриные 5 шт.лук 1 шт.масло растительное (для жарки)масло оливковое (для жарки)соль по вкусуперец по вкусумайонез (чесночный, для подачи)ПошаговоТортилья – визитная карточка испанской кухни, и рецепт этого классического блюда представляет Руан Сантос, личный шеф - повар посла Испании в Москве.Нарезать лук полукольцами.Очистить и порезать картошку тонкими ломтиками.Смешать с луком, посолить, поперчить и обжарить в растительном масле до мягкости.Снять с огня, максимально слить масло.Яйца взбить до однородной консистенции, посолить, поперчить.Соединить яйца с картошкой, перемешать.Разогреть сковороду с оливковым маслом и вылить на нее картофельно - яичную смесь.Лопаткой разровнять, убавить огонь и через 2-3 минуты, когда тортилья обжарится, перевернуть ее.Повторить 3-4 раза, чтобы весь картофель хорошо прожарился.Tortilla de patatas (тортилья де пататас) готова! Подавать с чесночным майонезом.Приятного аппетита!