Картофельно-сырный суп

Непростой рецепт картофельно-сырного супа пошагово с фото.

Простой рецепт картофельно-сырного супа домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 51. Содержит всего 142 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Овощные супы
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 142 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Один из способов насладиться хорошим сыром – сварить с ним суп. Попробуйте наш рецепт, чтобы убедиться в этом. Для супа хорошо подходит сыр чеддер, он придает солнечный цвет и особенный вкус блюду.
• 1/1, стакана измельченного репчатого лука
• 1/1, стакана измельченного сельдерея
• 2 ст. л. сливочного масла или маргарина
• 4 стакана очищенного и мелко порезанного картофеля
• 3 стакана куриного бульона
• 230 г тертого сыра чеддер
• 2 стакана молока
• 1/1, ч. л. молотого перца
• щепотка паприки
• сухарики
• зелень петрушки

Пошагово

1. В большом сотейнике потушите до мягкости лук и сельдерей на сливочном масле.
2. Добавьте картофель и влейте бульон, доведите до кипения.
3. Убавьте огонь, накройте крышкой, варите при слабом кипении 10-15 минут.
4. За это время картофель должен полностью свариться.
5. Пюрируйте всю массу с помощью блендера, верните все снова на огонь, добавьте сыр, молоко, молотый черный перец и паприку.
6. Готовьте, периодически помешивая, на слабом огне до полного расплавления сыра.
7. Источник: журнал «Taste of Home» Перевод: «Кулинарный Эдем»