Картофельные биточки с сыром

  1. tanyag

    tanyag Говзан Таня

    80

    Простой рецепт картофельных биточков с сыром пошагово с фото.

    Простое домашнее блюдо, но именно в этой простоте и есть его прелесть. Сырная начинка отлично сочетается с картофелем и делает биточки совсем нескучными. Моцарелла очень хорошо подходит для начинки, но можно использовать другие сорта сыров, которые хорошо плавятся и имеют не слишком резкий вкус. По вкусу можно добавлять в тесто мускатный орех, куркуму или измельченные ароматные травы.


    Картофельные биточки с сыром
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Котлеты, Овощи
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 15 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 8 порций
    • Количество калории: 251 килокалорий

    Ингредиенты на 8 порций

    • Картофель 1000 г
    • Соль 1 ч. л.
    • Яйцо куриное 2 шт.
    • Мука пшеничная 60 г
    • Сухари панировочные 4 ст. л.
    • Моцарелла 150 г
    • Растительное масло 40 мл

    Пошагово

    1. Очистите и отварите примерно килограмм картофеля в подсоленной воде.
    2. Разомните картофель, добавьте яйца.
    3. Добавьте примерно 3 столовые ложки муки. Пропорции тут приблизительные, потому что количество необходимой муки может зависеть от сорта картофеля, величины яиц и степени влажности самой муки. Можно добавлять муку постепенно, чтобы легче было отслеживать консистенцию теста.
    4. Перемешайте до однородности. Тесто должно получиться такой консистенции, чтобы из него можно было что - то слепить. В отдельную широкую емкость насыпьте панировочные сухари.
    5. Лепить биточки лучше влажными или немного смазанными маслом, чтобы тесто меньше прилипало. Теперь берите по столовой ложке теста, делайте из нее лепешку, в середину кладите шарик (или ломтик) моцареллы. Залепляйте, обваливайте в панировочных сухарях со всех сторон, а затем формируй круглые «шайбочки».
    6. Обжаривайте биточки в растительном масле с обеих сторон. Готовьте на небольшом огне до золотистого цвета.
    7. Готовые биточки подавайте горячими со свежими овощами. Приятного аппетита!


     
    КираО и Ю_Мухаметова нравится это.
  2. stepankova97

    stepankova97 Степанькова Катя

    42
    АААААА как вкусно глядя на картофельные биточки с сыром слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Amgixzgo и Ceovufuda нравится это.
  3. polyanskikh88

    polyanskikh88 Инна

    56
    не знаю:(...
    что вы нашли такого особенного в картофельных биточках с сыром
     
    Koiiwwue нравится это.
  4. rudenko78

    rudenko78 Валя

    30
    как вкусно! Я полюбила картофельные биточки с сыром с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.
     
    Эля_Г нравится это.
  5. esilkina79

    esilkina79 Есилкина Женя

    30
    Беру на вооружение:)
    Надо будет обязательно приготовить, такой вариант картофельных биточков с сыром ещё не пробовала:D
     
  6. А_Исламгалиева

    А_Исламгалиева Исламгалиева Аня

    39
    Надо попробовать приготовить картофельные биточки с сыром
     
    stefanova94 нравится это.
  7. Geyoney

    Geyoney Толмачёва Ариша

    81
    Отличный рецепт, спасибо огромное
     
    Ceeiihu и Даша_Ж нравится это.
  8. Tkonlora

    Tkonlora Тася

    8
    таким способом обязательно попробуем приготовить картофельные биточки с сыром! спасибо!
     
  9. lychenkova98

    lychenkova98 Вика Л

    11
    Скажу честно: не возлагала больших надежд на картофельные биточки с сыром (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
     
    ooteqt нравится это.
  10. Shmegao

    Shmegao Люда М

    9
    Картофельные биточки с сыром по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D
     
    Iunowmeov нравится это.
  11. Роза_Н

    Роза_Н Недильчук

    37
    tanyag, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
  12. Epmomirje

    Epmomirje Скорик Танечка

    3
    Спасибочки :)
     
    Fmleoiei и Ihzpoum нравится это.
Национальная кухня: