Картофельные котлеты с грибной подливкой

  1. epsmtuoiq

    epsmtuoiq Member

    39

    Несложный рецепт картофельных котлет с грибной подливкой пошагово с фото.

    Вкусные румяные котлеты с нежной грибной подливкой - что может быть вкуснее холодным зимним днем? :) Делюсь нехитрым рецептом - приготовить сможет каждый.

    Очень советую воспользоваться простым рецептом приготовления картофельных котлет с грибной подливкой. Грибная подливка облагораживает и великолепно дополняет вкус картофельных котлет. И времени, потраченного на ее приготовление, совсем не жаль. Рассказываю рецепт приготовления картофельных котлет с грибной подливкой - пользуйтесь на здоровье!

    Количество порций: 5-6


    Картофельные котлеты с грибной подливкой
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Горячие блюда, Котлеты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 5 порций
    • Количество калории: 96 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 5 порций

    • Картофель — 600 Грамм
    • Яйца — 2 Штуки
    • Грибы сушеные — 50 Грамм
    • Лук репчатый — 1 Штука
    • Сметана — 100 Грамм
    • Мука пшеничная — 5 Ст. ложек (2 столовых ложки - для подливки, остальное - для котлет)
    • Растительное масло — 100 Миллилитров
    • Сливочное масло — 50 Грамм
    • Соль — 1 Ст. ложка (1,2 столовой ложки - для варки картофеля, остальное - по вкусу в грибы и соус)
    • Перец черный молотый — 1-2 Щепоток

    Пошагово

    1. Картофель чистим и ставим варить в подсоленной воде до готовности.
    2. Одновременно ставим варить грибы. Заливаем их водой и варим до готовности.
    3. С готового картофеля сливаем воду и остужаем его. Затем разминаем, добавляем яйца, муку и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем.
    4. Мелко крошим подготовленные грибы.
    5. Чистим лук, мелко нарезаем и обжариваем на сливочном масле вместе с грибами.
    6. На другой сковородке пассируем 2 ст ложки муки на сливочном масле до слегка золотистого цвета, затем добавляем в нее грибного отвара. Количество отвара зависит от того, какой густоты вы хотите получить подливку. Я добавляла примерно 1 стакан отвара. Провариваем получившийся соус минут 5. Солим и перчим по вкусу.
    7. Заливаем соус в грибы, добавляем сметану и даем покипеть минут 5. Пробуем и добавляем, если необходимо, соль.
    8. Из картофельной массы формируем котлеты и обжариваем на сковороде на растительном масле до красивой румяной корочки. Подаем сразу на стол вместе с грибной подливкой.


     
    Oyorekye, tulubenskaya78 и oxcqe нравится это.
  2. anikas

    anikas Середа Аника

    40
    Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
     
    Xqruibw и Yiuooii нравится это.
  3. Zeezjvbz

    Zeezjvbz Топик

    19
    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото картофельных котлет с грибной подливкой очень аппетитно выглядит!!!
     
  4. Варя_Я

    Варя_Я Яренко Варя

    32
    Ух ты! Как красиво и просто!
     
  5. Ouwusojp

    Ouwusojp Светлана В

    15
    таким способом обязательно попробуем приготовить картофельные котлеты с грибной подливкой! спасибо!
     
    Zocojrlin нравится это.
  6. tsosue

    tsosue Member

    27
    очень вкусный рецепт картофельных котлет с грибной подливкой, буду рада воспользоваться рецептом.
     
Национальная кухня: