Картофельный блинчики с йогуртом и зеленью

Непростой рецепт картофельного блинчики с йогуртом и зеленью пошагово с фото.

Простой рецепт картофельного блинчики с йогуртом и зеленью домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 35 минут. Содержит всего 312 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 35 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 312 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Яйцо куриное 2 штуки
• Пшеничная мука 3 столовые ложки
• Картофель 3 штуки
• Цукини 1 штука
• Морковь 1 штука
• Растительное масло 2 столовые ложки
• Натуральный йогурт 200 г
• Зеленый лук по вкусу
• Рубленая петрушка по вкусу
• Измельченный укроп по вкусу
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу

Пошагово

1. Картофель вымыть, почистить и натереть на крупной терке. Цукини и морковь также натереть
2. В большой миске смешать все тертые овощи (цукини, картошку, морковь). В отдельной миске соединить яйца и муку, поперчить, посолить, слегка взбить венчиком, чтобы не было комков. Добавить яйца с мукой к овощам и хорошо перемешать
3. Духовку разогреть до 180–200 °С. Противень застелить бумагой для выпечки, смазать бумагу растительным маслом. Затем, зачерпывая маленьким половником овощную смесь, сформировать на бумаге круглые блинчики (диаметром 7 см).
4. Обратной стороной половника выровнять поверхность блинчиков и смазать их растительным маслом. Не кладите смесь слишком тонким слоем, иначе потом будет сложно снять блинчики с бумаги
5. Убрать противень в духовку на 7 минут. Затем достать противень, перевернуть блинчики и выпекать еще 7 минут. Блинчики должны пропечься до золотистой корочки
6. Пока блинчики в духовке, добавить в йогурт лук, петрушку, укроп (или любую другую зелень по вкусу).
7. Блинчики подавать горячими, йогурт с зеленью поставить в соуснике отдельно