Картофельный омлет

Простой рецепт картофельного омлета пошагово с фото.

Простое, вкусное и сытное блюдо на каждый день - хоть для обеда, хоть для ужина. Оно заменит обычную жареную картошку и яичницу, ингредиенты те же, а вкус совсем другой, блюдо получится более нежным.

Хотите приготовить что-нибудь новенькое из обычных продуктов? Я предлагаю вместо жареной картошки и яичницы приготовить картофельный омлет. Вкусно, просто и сытно, да и готовится легко. Рецепт дан с минимальным количеством ингредиентов, но вы можете добавить и свои: кусочки ветчины или колбасы, овощи, зелень. Экспериментируйте с блюдом, доводите его под свои вкусы и желания.

Количество порций: 2

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски, Омлет
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 ч
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 142 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 2 порции

• Картофель — 3 Штуки
• Яйцо — 4 Штуки
• Лук репчатый — 2 Штуки
• Паприка сушеная — 1/1, Чайных ложки
• Соль — 0,5 Чайных ложки
• Растительное масло — 3-4 Ст. ложек

Пошагово

1. Подготовим необходимые ингредиенты, очистим лук и картофель.
2. Лук очищаем от шелухи и нарезаем мелкими кубиками.
3. Картофель тоже нарежем небольшими кубиками. .примерно 1,5 на 1,5 см.
4. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем на ней лук с картофелем до готовности.
5. В миску вбиваем яйца, добавляем к ним соль и паприку. Можно добавить черный молотый перец или сухие ароматные травы.
6. Взбиваем вилкой или миксером.
7. Омлет можно приготовить и на сковороде, но мы запечем его в духовке. Смазываем форму растительным маслом, выкладываем на неё обжаренный с луком картофель.
8. Заливаем картофель яичной смесью.
9. И запекаем в разогретой до 180 градусов духовке минут 20-25. Можно посыпать тертым сыром минут за 5 до готовности.