Картофельный салат по-гречески

  1. Iukvcit

    Iukvcit Аська Н

    14

    Несложный рецепт картофельного салата по-гречески пошагово с фото.

    Вкусный, летний, сытный салат с картофелем, обжаренным на сливочном масле (можно на оливковом), и брынзой.

    Получился вполне полноценный обед, можно и на ужин. Нам очень понравился, по-моему сочетание брынзы и картофеля нравится многим. Картофель лучше использовать молодой, перец сладкий, помидоры можно использовать красные. У меня жёлтые, вот и получился жёлтый салатик!!! Всё равно вкусно!

    Брынза, фета, козий сыр — это по вашему вкусу. Салат хорош и тёплым и холодным.


    Картофельный салат по-гречески
    • Национальная кухня: Греческая кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 10 мин
    • Время приготовления: 15 мин
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 184 килокалорий
    • Повод: Банкет, ужин, обед

    Ингредиенты на 2 порции

    • Базилик фиолетовый свежий 1 веточка
    • Брынза 200 г
    • Картофель молодой 600 г
    • Лук фиолетовый 1 шт.
    • Масло сливочное 70 г
    • Перец сладкий 2 шт.
    • Перец чёрный молотый 1 щепотка
    • Помидоры черри 10 шт.
    • Руккола 1 пучок
    • Соль 3 щепотка
    • Чеснок 2 зубчик

    Пошагово

    1. Для приготовления салата нам понадобится следующий набор продуктов: картофель молодой, перец сладкий, лук, чеснок, базилик и руккола, брынза, масло сливочное, черри, соль и перец.
    2. Картофель очистить и нарезать крупным кубиком.
    3. Чеснок мелко измельчить.
    4. В сковороде растопить сливочное масло и обжарить картофель до готовности. Добавить чеснок, соль и перец и жарить ещё 1 минуту.
    5. Выложить картофель на бумажное полотенце для удаления лишнего масла.
    6. Перец нарезать соломкой.
    7. Обжарить перец на масле, на котором жарился картофель. Посолить и поперчить.
    8. Лук нарезать на 1/1, кольца, черри — на полукольца.
    9. Рукколу промыть, обсушить и выложить в тарелку.
    10. Поверх рукколы уложить картофель и сладкий перец.
    11. Затем выложить черри и лук.
    12. Поверх выложить брынзу кубиками, украсить веточкой базилика и полить маслом, в котором жарились овощи. Приятного аппетита!!!


     
  2. Yknarao

    Yknarao Балдина Алла

    21
    какой интересный рецепт картофельного салата по-гречески:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    reofydxm и p_anna нравится это.
Национальная кухня: