Картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами

  1. ЭляЯ

    ЭляЯ Яременко Эля

    29

    Простой рецепт картофельного салата с фасолью и маринованными огурцами пошагово с фото.

    Сегодня будем готовить картофельный салат с красной фасолью. Фасоль у нас сухая, поэтому её, предварительно, стоит вымочить в воде, часов 8. Удобно будет залить фасоль водой на ночь, а сутра уже её отварить. А для отваривания овощей (картофеля и моркови) можно воспользоваться мультиваркой, а именно, — приготовлением на пару.

    Очень удобно, так как овощи отвариваются уже в порезанном виде, и их не надо после очищать от кожуры, как бы мы это делали при обычной варке. Салат получается очень сытный, вкусный, и его очень много, как раз для большой семьи!


    Картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами
    • Национальная кухня: Русская кухня
    • Тип блюда: Салаты
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 8 часов
    • Время приготовления: 30 мин
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 131 килокалорий
    • Повод: Пост, обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • Картофель 500 г
    • Лук репчатый 1 шт.
    • Масло подсолнечное рафинированное 3 ст. л.
    • Морковь 1 шт.
    • Огурцы маринованные 2 шт.
    • Перец душистый молотый 1 щепотка
    • Соль 1 щепотка
    • Уксус столовый 2 ст. л.
    • Фасоль красная сухая 1 ст.

    Пошагово

    1. Для приготовления понадобится фасоль красная сухая, огурцы солёные, морковь, картофель, лук репчатый, уксус столовый 3%, растительное масло, соль, перец, зелень.
    2. Морковь, картофель порежьте небольшими кубиками. Отправьте готовиться на пару в течение 15-20 минут.
    3. Солёные огурцы порежьте кубиками.
    4. Порежьте репчатый лук.
    5. Заранее отварите красную фасоль до готовности.
    6. Когда овощи приготовятся, переложите их в миску, пусть остынут.
    7. Затем добавьте фасоль.
    8. Также добавьте огурцы и лук.
    9. Сделайте заправку из уксуса, масла, соли и перца. Заправьте ею салат.
    10. Всё тщательно перемешайте. При подачи посыпьте измельчённой зеленью петрушки.


     
    ozgfca нравится это.
  2. О_Формальнова

    О_Формальнова Формальнова

    35
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    sidorova84, ЭллаЛ и shustova94 нравится это.
  3. ТоняЧ

    ТоняЧ Тоня Ч

    35
    И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!
     
    Ядвичук К, kotolieva96, Eonteoo и ещё 1-му нравится это.
  4. Zodahus

    Zodahus Тонкопий Тася

    20
    Вот он секрет!
    спасибо за волшебно вкусный рецептик картофельного салата с фасолью и маринованными огурцами
     
    akhmadyanova81, Megkyaa и a_alla нравится это.
  5. А_Вишнёва

    А_Вишнёва Вишнёва Анна

    34
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Aktifhnpz, Я_Заплётина и Kufehqpn нравится это.
  6. Oedluziit

    Oedluziit Арина

    39
    Спасибо за угощение, буду пробовать
     
    Лёля_Г и Томара_В нравится это.
  7. zh_polli

    zh_polli Жирнова Полли

    35
    замечательный рецепт! В моей семье любят картофельный салат с фасолью и маринованными огурцами
    Спасибо за прекрасную идею
     
    Uaxyffo нравится это.
  8. Roaonbad

    Roaonbad Преминина

    25
    Я поставила себе задачу опробовать твои рецепты:D
     
    i_manya нравится это.
  9. Eaejcueuw

    Eaejcueuw Ксюша С

    8
    @ЭляЯ, очень интересный вариант картофельного салата с фасолью и маринованными огурцами.:)
     
    Voeiiaae нравится это.
Национальная кухня: