Простой рецепт картофельного салата с щавелем пошагово с фото. Самые строгие врачи-эндокринологи не запрещают своим пациентам есть картофель, но советуют ограничить его потребление 200 граммами в день. Поэтому, приготовив этот салат, позаботьтесь о том, чтобы затем и в супах, и в других блюдах текущего дня картофель отсутствовал.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 35 минВремя приготовления: 5 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 386 килокалорийПовод: ОбедИнгредиенты на 4 порции8 средних молодых картофелин2 средних малосольных огурца1 средняя сладкая луковица1 небольшой пучок щавеляпо 2–3 веточки укропа, петрушки, кинзы1 ч. л. горчицы4 ст. л. нерафинированного подсолнечного масласоль, свежемолотый черный перецПошаговоКартофель тщательно вымойте щеткой и отварите в мундире в кипящей подсоленной воде до готовности, примерно 25 мин.С готового картофеля слейте воду, остудите, 10 мин., и разрежьте на 4 части. Лук очистите и нарежьте кольцами. Сложите в миску картофель и лук.Смешайте горчицу с 2 ст. л. подсолнечного масла, солью и перцем. Заправьте картофель с луком и отставьте.Щавель нарежьте соломкой (жесткие стебли можете удалить), зелень измельчите. Огурцы нарежьте брусочками.Добавьте огурцы и всю зелень к картофелю с луком, перемешайте. Полейте оставшимся маслом и подавайте.Если вам противопоказан щавель, замените его шпинатом или руколой.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о картофельном салате с щавелем зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
сегодня первый раз готовила картофельный салат с щавелем. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.