Сложный рецепт картофельного тортика пошагово с фото. Это блюдо - подтверждение того, как из обычной еды можно сделать праздничную. Просто, вкусно и красиво!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Сложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 51Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 166 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На праздникИнгредиенты на 3 порцииКартофель — 600-700 гМорковь — 2 штФарш свино - говяжий (крупного помола) — 400 гЛук репчатый — 1 штСыр плавленый или твердый — 100-150 гСметана — 2 ст. л.Томатная паста — 1 ст. л.Паприка — 1 ч. л.Молоко — 0,5 стак.Масло сливочное — 30-40 гЖелток — 1 штСоль, черный молотый перец, приправы (по вкусу)Панировочные сухариРастительное масло (для обжаривания)Зелень (петрушка)Листья салата, свежий огурчик (для украшения)Мука — 1 ст. л.Чеснок — 1 зуб.ПошаговоКартофель очистить и отварить. Фарш поджарить на растительном масле с луком, посолить, поперчить, добавить муку, паприку и томатную пасту. Развести бульоном.На другой сковороде чуть обжарить натертую на крупной терке морковь, посолить и поперчить.Сыр натереть и смешать с порезанным чесноком, зеленью и сметаной.Когда картофель сварится, слить воду, потолочь его и добавить масло сливочное, желток и горячее молоко. Хорошо перемешать.Лист противня застелить бумагой, немного смазать маслом. Поставить консервную банку (предварительно смазать внутри маслом) с обрезанным верхом и дном или специальную форму на лист. В нее будем собирать тортики. Первый слой - панировочные сухари.Второй слой - картофель, на него готовый фарш с соусом, снова слой картофеля. Дальше морковь.На морковь слой картофеля, на него слой сырной массы. Аккуратно придавить и осторожно снять форму. Украсить верх тортиков можно тем же картофельным пюре, выдавливая цветочки из кондитерского шприца. Поставить в горячую духовку на 10-15 минут. Подавать горячими. Из данного количества продуктов получится три тортика. Приятного аппетита!
УРА!!! Свершилось! Я сделала картофельный тортик! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!