Несложный рецепт картофельного тортика пошагово с фото. Основными ингредиентами здесь являются: мясной фарш, яйца, твердый сыр и, конечно же картошка. В процессе приготовления получается очень оригинальное, красивое и вкусное блюдо.Количество порций: 6Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 194 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 6 порцийрастительное масло — 40 Миллилитровкартофель — 6 Штук (средних)соль и перец — 1 Щепотка (по вкусу)мясной фарш — 400 Грамм (свино - говяжий)мука — 4 Ст. ложкилук — 2 Штуки (средние)чеснок — 2-3 Зубчиковяйцо — 3 Штукимайонез — 150 Граммсыр твердый — 200 ГраммПошаговоВ первую очередь очищаем две луковицы и мелко - мелко их нарезаем. Разделяем нарезанный лук на две части. Очищаем картофель, промываем и на терке его натираем. С одной частью лука смешиваем тертый картофель.Добавляем сюда яйцо, одну ложечку муки, перец и соль. Затем все тщательно перемешиваем.Берем небольшую сковороду (приблизительный диаметр – двадцать сантиметров), разогреваем растительное масло, картофельная масса выкладывается на сковороду толщиной примерно один сантиметр. До появления золотой корки обжариваем картофельные коржи. Переворачиваем их и откладываем, чтобы они остыли.Берем мясной фарш, приготовленный заранее, добавляем в него два яйца, две ложки столовые муки, оставшуюся часть нарезанного лука, перца и соли. Все хорошенько перемешиваем. Мясные коржи обжариваем точно так же.Приготавливаем крем для нашего тортика. На терке натираем твердый сыр и смешиваем его с майонезом, добавляем давленого чеснока.Поочередно складываем картофельный и мясной слои, промазываем каждый слой кремом. Все уложенные слои промазываем еще и сверху, и на двенадцать минут отправляем запекаться в разогретый духовой шкаф. Температура двести пятьдесят градусов.
сегодня первый раз готовила картофельный тортик. Даже волновалась немножко. Но оказалось - проще простого.