Каша "мраморная" на миндальном молоке с клюквенным киселем

Непростой рецепт каши "мраморной" на миндальном молоке с клюквенным киселем пошагово с фото.

http://s51.radikal.ru/i134/0904/a0/e9b6aead4a90.jpg

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Второе блюдо
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 112 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• для каши:
• сахар, соль
• манка – 2 ст. л.
• для каши:
• миндальное молоко – 0,5 л
• для киселя:
• вода – 1 стакан
• сахар
• клюква – 3 ст. л.
• крахмал – 1 ст. л.
• для миндального молока:
• вода – 0,5 л
• миндаль – 50 г

Пошагово

1. Миндальное молоко: Миндаль замочить на две минуты в кипятке, очистить. Перемолоть в блендере и при помешивании постепенно влить 0,5 л горячей воды.
2. Каша: Миндальное молоко довести до кипения, засыпать тоненькой струйкой манку, посолить, посластить по вкусу, варить две минуты. Дать постоять под крышкой 5 минут.
3. Кисель: Клюкву размять, отжать сок, выжимки залить водой, добавить сахар. Довести до кипения. Крахмал развести в небольшом количестве холодной воды, влить, постоянно помешивая, в кипящую жидкость. Снять с огня, немного остудить, добавить сок.
4. Кашу разлить по тарелкам, сверху полить киселем и вилкой сделать мраморный рисунок.
5. Приятного аппетита!