Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами

  1. Манякова А

    Манякова А Ариша М

    75

    Простой рецепт каши «Старокиевской» с телячьими мозгами и грибами пошагово с фото.

    Простой рецепт каши «Старокиевской» с телячьими мозгами и грибами украинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 789 килокалорий.


    Каша «Старокиевская» с телячьими мозгами и грибами
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Основные блюда, Украинская кухня
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 16 минут
    • Время приготовления: 1 час
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 789 килокалорий

    Ингредиенты на 1 порция

    • Гречневая крупа 100 г
    • Сушеные белые грибы 50 г
    • Телячьи мозги 150 г
    • Репчатый лук 150 г
    • Яйцо куриное 1 штука
    • Сливочное масло по вкусу
    • Соль по вкусу
    • Молотый черный перец по вкусу

    Пошагово

    1. Отвариваем белые сушеные грибы около 45 минут, после чего сливаем воду и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на небольшие кусочки.
    2. Репчатый лук мелко нарезаем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета.
    3. Телячьи мозги отвариваем около 40 минут в чуть подсоленной воде с добавлением специй и уксуса.
    4. Вынимаем из воды и даем остыть. После того, как они остынут, нарезаем на большие кусочки.
    5. Гречку отвариваем до полной готовности.
    6. Смешиваем отварные белые грибы, пассерованный лук, телячьи мозги и гречку.
    7. Полученную кашу выкладываем в глиняный горшок, добавляем сливочное масло, соль, перец и ставим в разогретый духовой шкаф на 15 минут.
    8. Перед подачей украшаем яйцом глазунья.


     
  2. t_kristina

    t_kristina Тыпусяк Кристина

    61
    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    МинаЧ нравится это.
  3. Л_Харькина

    Л_Харькина Харькина Люда

    31
    @Манякова А, спасибо за рецепт! Очень люблю каша «старокиевская» с телячьими мозгами и грибами!
     
    Мая_П нравится это.
  4. Bkhcbic

    Bkhcbic Алексахина

    10
    Доброго!
    Сегодня приготовила кашу «старокиевскую» с телячьими мозгами и грибами по вашему рецепту, ооочень вкусно.
    Муж оценил, говорит почаще так делай!
    спасибо Вам огромное.
     
    Foaseuioa и zhenyar нравится это.
  5. Edolozh

    Edolozh Леденцова Софья

    14
    @Манякова А, отличный рецепт каши «старокиевской» с телячьими мозгами и грибами
    спасибо за идейку
     
  6. Gqxgiojoo

    Gqxgiojoo Чернобровина Ириша

    12
    Не могла мимо пройти!!
    К тому же я очень люблю кашу «старокиевскую» с телячьими мозгами и грибами
     
    Miogazmeb и rkpgodnv нравится это.
Национальная кухня: