Каша в чугунке в духовке

Очень простой рецепт каши в чугунке в духовке пошагово с фото.

Хотите приготовить вкусную и рассыпчатую кашу, почти как в русской печи? Если у вас есть чугунок и духовка - этот рецепт вам очень пригодится. Процесс простой, но требует вашего постоянного внимания.

Количество порций: 5-6

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Горячие блюда
• Сложность рецепта: Очень простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 2 ч 30 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: На обед

Ингредиенты на 5 порций

• Гречневая крупа — 2 Стакана
• Вода или бульон — 4,5 Стакана
• Соль — 1 Чайная ложка (без горки)
• Сливочное масло — 75-100 Грамм

Пошагово

1. Любая каша, приготовленная в духовке, будет отличаться по вкусу от каши, сваренной на плите. А если еще и создать условия, приближенные к приготовлению каши в русской печи - то такая каша изумит вас своим вкусом. Конечно, времени на приготовление каши в духовке уйдет больше, но желание испробовать вкусного блюда стоит таких жертв, не так ли? Расскажу вам, как приготовить кашу в чугунке в духовке. Обязательно попробуйте, не пожалеете. Только когда будете готовить по этому рецепту в первый раз, внимательно следите за кашей, ведь все духовки работают по - разному.
2. Крупу перебрать, промыть, максимально сцедить с нее воду.
3. Подсушить - обжарить на сухой сковороде до легкого потрескивания крупы.
4. Высыпаем крупу в чугунок, добавляем соль, заливаем кипящей водой или бульоном. Сверху выкладываем масло. Закрываем чугунок крышкой.
5. В разогретую до 200 градусов духовку на нижний уровень ставим чугунок. Переключаем нагрев духовки так, чтобы работал только нижний нагрев.
6. Через полчаса каша должна закипеть. Переключаем нагрев духовки, чтобы грел и верх, и низ. Уменьшаем температуру до 180 градусов.
7. И каждые 10 минут уменьшаем нагрев на 20 градусов.
8. Ну вот, гречневая каша готова. Таким же образом можно приготовить в духовке любую кашу.