Кекс "Ясно солнышко"

  1. Fhaoopb

    Fhaoopb Минибаева

    21

    Простой рецепт кекса "Ясно солнышко" пошагово с фото.

    Нежный кекс с ряженкой, карамелизированной айвой, изюмом и мармеладом.

    Количество порций: 6-8


    Кекс Ясно солнышко
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Простой рецепт
    • Время подготовки: 11 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 6 порций
    • Количество калории: 218 килокалорий
    • Повод: На обед

    Ингредиенты на 6 порций

    • яйцо — 2 Штуки
    • сахар — 300 Грамм (1+0,5 стакана )
    • сливочное масло или маргарин — 100 Грамм
    • айва — 2 Штуки (крупные)
    • ряженка — 1/1, Стакана
    • разрыхлитель — 1 Чайная ложка (или порционный пакетик)
    • ванильный сахар — 1 Чайная ложка (или порционный пакетик)
    • изюм — 50 Грамм
    • мармелад — 50 Грамм (я брала разноцветные конфеты Джелли)

    Пошагово

    1. 1 этап:
    2. подготовить карамель из айвы. Одну айву порезать тонкими - тонкими дольками – 3-4 мм, сложить в мини кастрюльку с плотной крышкой, налить 3 столовых ложки воды, сверху всыпать 0,5 стакана сахара. Поставить на огонь, чуть начнет нагреваться и вскипать, сделать самый маленький огонь закрыть крышкой, тушить 25 минут. Айву вытащить на тарелку из карамели, дать остыть. Вторую айву натереть на средней или мелкой терке.
    3. 2 этап:
    4. смешать яйца, 1 стакан сахара, , добавить мягкое масло и ряженку, перемешать, добавить вторую айву натертую на терке, муку - просеянную с с чайной ложкой разрыхлителя и ванилькой, все хорошо перемешать, добавить нарезанный дольками мармелад, изюм, хорошо размешать. Выложить тесто ложкой в силиконовую с отверстием по центру или в смазанную маргарином и присыпанную мукой железную форму с отверстием по центру, разровнять и в духовку до выпекания на 170-180 градусов. У меня пекся час. Вынуть, дать остыть в форме 10 минут вытащить, перевернув на тарелку, выложить красиво по верху по кругу кольцом карамельные дольки айвы, полить сверху айвовой карамелью.


     
    Iyiijpqsi нравится это.
  2. принимай спасибо и комплименты от меня!
    Как всегда, на высочайшем уровне!
     
    alsuz нравится это.
  3. Uzujogbkj

    Uzujogbkj Кузенко Светлана

    18
    спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)
     
    emelyova77 нравится это.
  4. olesyak

    olesyak Крашникова Олеся

    52
    Кекс "Ясно солнышко" готовить легко, всего-то трудов прочитать рецепт :) и пошагово повторить его.
     
    Ljuiaeeo нравится это.
  5. Nyucoec

    Nyucoec Фаст

    0
    ааа, пока прочитала пошаговый рецепт уже слюнки потекли!!!
    пошлю мужа за продуктами
     
Национальная кухня: