Кекс-манник с ягодами

  1. Ihphoju

    Ihphoju Аулова Дана

    40

    Непростой рецепт кекс-манника с ягодами пошагово с фото.

    Предлагаю приготовить простой, но оооочень вкусный постный шоколадный кекс/манник с ягодами, который мгновенно стал хитом. Благодаря манке и ягодам этот кекс получается очень сочным, ароматным и каким-то даже необыкновенным.


    Кекс-манник с ягодами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Выпечка, десерт
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Нам понадобится: Духовка / духовой шкаф
    • Время подготовки: 9 минут
    • Время приготовления: 54
    • Количество порций: 7 порций
    • Количество калории: 68 килокалорий
    • Повод: Детский праздник, Ланч, Пикник, Полдник

    Ингредиенты на 7 порций

    • 4/4, ст. муки (140 г)
    • 4/4, ст. манной крупы (160 г)
    • 1,2 ст. сахара (240 г)
    • 3 ст. л. порошка какао
    • 1 ст. воды (250 мл)
    • 100 мл. растительного масла
    • 1 пакетик ванилина
    • 1,5 ч. л. разрыхлителя
    • 100 г замороженной клубники
    • 100 г замороженной клюквы
    • Цедра одного апельсина (по желанию)
    • Щепотка соли

    Пошагово

    1. Размораживаем ягоды. Клюкву присыпаем парой ложек сахара.
    2. Манку смешиваем с сахаром и водой, оставляем на 2-3 часа для набухания, можно оставить на ночь.
    3. Добавляем к манке с сахаром растительное масло, перемешиваем венчиком.
    4. Просеиваем сверху муку с какао и разрыхлителем, добавляем щепотку соли. Натираем цедру апельсина на мелкой терке, добавляем к тесту вместе с ягодами.
    5. Духовку разогреваем до 180 градусов. Форму для выпечки смазываем растительным маслом, обильно присыпаем мукой. Выкладываем тесто в форму, выпекаем кекс 50-60 минут, готовность проверяем зубочисткой.
    6. Остывший кекс посыпаем сахарной пудрой.

    Естественно, можно взять любые другие ягоды или сухофрукты.



     
    Юля_Х нравится это.
  2. peocouf

    peocouf Member

    34
    @Ihphoju, спасибо за рецепт! Очень люблю кекс-манник с ягодами!
     
    oeium нравится это.
  3. В_Адонина

    В_Адонина Вита

    26
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
    zhilkina90 и azikhanova86 нравится это.
  4. Bddzevepe

    Bddzevepe Лисянович Томара

    53
    Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!
     
    Kldhttl нравится это.
  5. Oefkxeuve

    Oefkxeuve Герчук Мэри

    44
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    Тоня_Ч и galimov89 нравится это.
  6. tamarova85

    tamarova85 Софья Т

    22
    это просто очень вкусно
     
    Э_Боголюбова нравится это.
  7. Pmnbwoo

    Pmnbwoo Бергер Ярославна

    36
    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
  8. Wldyadoau

    Wldyadoau Лиля М

    30
    какой интересный рецепт кекса-манника с ягодами:)
    и название прикольное:D
    беру на заметку, при случае приготовлю!
     
    buchneva80 нравится это.
Национальная кухня: