Несложный рецепт кекса на кефире с маком, шафраном и цукатами пошагово с фото. Кекс на кефире с маком, шафраном и цукатами получается достаточно плотным, сухим. Нам очень понравился этот кекс к завтраку, он хорошо режется тонкими ломтиками и со сливочным маслом к чаю - это просто объедение! Мак и цукаты отлично дополняют вкус кекса, а шафран придает ему колоритный, я бы сказала, пасхальный аромат и красивый желтый оттенок. У меня получилось много теста для моей кексовой формы, поэтому мне пришлось сделать надрез на верхушке схватившегося кекса, чтобы внутри мякиш пропекся. Выберите форму для кекса так, чтобы тесто вместилось и половина формы была свободна.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 22Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 29 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, К чаю, На полдникИнгредиенты на 7 порцийкефир — 1 стак.Мука пшеничная — 2 стак.Мука цельнозерновая — 0,5 стак.растительное масло — 3 ст. л.яйцо — 1 штсахар — 0,5 стак.Сода — 1 ч. л.мак — 3 ст. л.изюм, цукаты — 1 горст.шафран (щепотка) — 1 штсоль (щепотка) — 1 штПошаговоЯйцо растираем с сахаром и щепоткой соли. Я не люблю слишком сладкие кексы, в этом сахара очень умеренно. .. если вам нравится слаще, откорректируйте количество сахара под себя.Добавляем кефир, соду, растительное масло, перемешиваем.Всыпаем муку, мак, шафран, сухофрукты или цукаты.Перемешиваем, тесто густое и липкое, тягучее.Форму смазываем, выливаем тесто.Выпекаем при 180 С около 45 минут, ориентируясь на свою духовку.Кекс готов.Приятного аппетита!