Кекс на ряженке в мультиварке

Простой рецепт кекса на ряженке в мультиварке пошагово с фото.

Наряду с топлёным молоком ряженка горячо любима многими. Необыкновенно приятный, нежный вкус и характерный аромат этих продуктов никого не оставляет равнодушными. Они очень полезны для здоровья человека, в особенности для подрастающего организма, ведь в них много кальция.

Предлагаю вашему вниманию вариант великолепной во всех отношениях домашней выпечки — приготовим нежнейший и насыщенный кекс на ряженке в мультиварке. Нужно сказать, что набор продуктов является традиционным для подобных сладких мучных изделий, поэтому не забудьте заранее позаботиться о наличии ряженки.

У меня ряженка домашнего приготовления (делала из топлёного молоко в мультиварке, которое, в свою очередь, также сделал в этой чудо-помощнице). Стакан используем 200 мл.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 83 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 10 порций

• Масло сливочное 100 г
• Мука пшеничная 2 ст.
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Ряженка 200 мл
• Сахар 1 ст.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления этого вкуснейшего и очень ароматного кекса нам потребуются следующие ингредиенты: ряженка, сахар, мука пшеничная, яйца куриные, масло сливочное, соль, разрыхлитель. Все продукты — комнатной температуры.
2. В миску вбиваем яйца и насыпаем сахарный песок.
3. С помощью миксера взбиваем всё, пока не растворится сахар. На это уйдёт около 5 минут. Можно использовать венчик — время немного увеличится.
4. Масло растопим и остудим. Соединим яйца с сахаром, ряженку и масло (немного масла оставим для смазывания формы).
5. Получилась жидкая масса.
6. Просеиваем муку и соединяем её с солью и разрыхлителем.
7. Вымешиваем тесто.
8. Чашу смазываем оставленным маслом и выливаем в неё тесто. Выпекаем на режиме Выпечка ровно 1 час.
9. Готовность кекса проверяем деревянной шпажкой или зубочисткой — если сухая, изделие готово.
10. Вынимаем кекс на ряженке из мультиварки с помощью вставки для приготовления блюд на пару.
11. Остужаем кекс и падаем к чаю, кофе, молоку. Можно присыпать сахарной пудрой. Очень нежный и ароматный!