Кекс на сгущённом молоке без яиц в мультиварке

Несложный рецепт кекса на сгущённом молоке без яиц в мультиварке пошагово с фото.

Захотелось мне как-то сладенького, да не простого, а именно кекса... Пошла, заглянула в холодильник — нет яиц! Ну думаю, все пропало...

Отправилась на поиски в интернет и нашла рецепт чудесного кекса, в состав которого не входят яйца, но есть сгущёнка. Этого добра у нас в холодильнике всегда хватает!

По сути, рецепт этого кекса элементарный, набор продуктов прост и незамысловат. А вот результат просто потрясающий! Обалденно ароматная выпечка, скажу я вам! Кекс благоухает ароматом сгущёнки, а нежный сочный мякиш так и простится, чтобы его съели...

Дегустация прошла успешно — мною было отведано сразу три куска. Домашние вечером оценили кекс очень высоко. Предлагаю и вам попробовать! Да, стакан у меня 200 мл. Масло сливочного растопленного по рецепту надо полстакана, я пересчитала в граммы не растопленное.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: На пару
• Нам понадобится: Мультиварка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 1 час 30 мин
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 262 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 8 порций

• Ванилин 1 щепотка
• Вода кипячёная 1 ст.
• Масло сливочное 120 г
• Мука пшеничная 2.5 ст.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 2 ст. л.
• Сгущённое молоко 1 банка
• Сода 1 ч. л.
• Сок лимонный 2 ст. л.
• Соль 0.25 ч. л.

Пошагово

1. Готовить этот необыкновенно ароматный кекс мы будем из таких продуктов, как: молоко сгущённое, мука пшеничная в. с., масло сливочное, сок лимона, вода кипяченная и охлаждённая, сахар - песок, разрыхлитель, сода, соль и немного ванилина.
2. В миску просеиваем муку.
3. Добавить все сухие компоненты: сахар, соль, соду, разрыхлитель, ванилин. Перемешать.
4. Сделать ямку - лунку.
5. Вливаем сгущёнку. Немного перемешаем.
6. Затем воду и сок лимона.
7. Получается не очень густое тесто. И, наконец, добавляем растопленное масло комнатной температуры. Буквально ложку оставим для смазывания чаши.
8. Тесто можно перемешать ложкой или миксером на самых низких оборотах. По густоте оно получается как сметана 20% жирности.
9. Чашу мультиварки смажем маслом и выльем (выложим) в неё тесто. Разровняем. Значит всё таки выложим, раз нужно разравнивать).
10. Выпекаем на программе «Выпечка ровно 90 минут». У меня мощность мультиварки 700 Вт, слабенькая. Поэтому, если у вас мощнее, время смело сокращайте. Пеките час, потом загляните и проверьте на сухую лучину. По необходимости добавьте время.
11. Готовый кекс достаём с помощью вставки для приготовления на пару.
12. Кекс на сгущённом молоке без яиц в мультиварке готов! Писала рецепт дольше, чем тесто замешивала. .. Можете полить кекс сгущёнкой, чтобы было совсем уж сладко на душе. Приятного аппетита!