Кекс с бананами

  1. Eacacqufo

    Eacacqufo Люкина Римма

    88

    Несложный рецепт кекса с бананами пошагово с фото.

    Этот простой рецепт – основа всевозможных кексов с вариациями. Например, можно сделать тесто, выложить на него сливы или абрикосы и испечь – получится чудесный пирог с фруктами. А можно разложить тесто по маленьким формочкам, и у вас получатся маленькие кексики. Автор - американка, выросшая в Бруклине, уверяла нас, что, на самом деле, это вовсе не кекс, а банановый хлеб.


    Кекс с бананами
    • Национальная кухня: Еврейская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Особенности: Рецепт для ово вегетарианской диеты
    • Технология приготовления: Выпекание
    • Время подготовки: 15 мин
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество порций: 1 порция
    • Количество калории: 313 килокалорий
    • Повод: Встреча с друзьями, Полдник, Ужин

    Ингредиенты на 1 порция

    • 3-4 спелых банана
    • 2,5 стакана муки
    • 1 стакан масла из виноградных косточек
    • 2 яйца
    • 1 стакан очищенных грецких орехов
    • 3/3, стакана сахара
    • сок и цедра одного лимона
    • 3/3, стакана апельсинового сока
    • 2,5 ч. л. пекарского порошка
    • 5 капель ванильного экстракта
    • 1/1, ч. л. соли

    Пошагово

    1. Очистите и разомните бананы вилкой. Нарубите грецкие орехи
    2. на небольшие кусочки.
    3. Взбейте яйца с сахаром и солью, добавьте ванильный экстракт,
    4. влейте тонкой струей масло, продолжая взбивать, пока масса
    5. не станет однородной.
    6. Просейте муку с пекарским порошком. Попеременно добавляйте
    7. в яично - масляную смесь по частям муку, банановое пюре, апельсиновый и лимонный сок, хорошо размешивая каждый раз. Положите цедру и орехи.
    8. Разогрейте духовку до 180 °С. Выложите форму для выпечки
    9. пекарской бумагой (вы можете использовать либо круглую форму
    10. диаметром 26 см, либо две прямоугольных формы 10 х20 см). Вы -
    11. ложите тесто в форму.
    12. Выпекайте кекс около 1 ч. Проверьте готовность деревянной па -
    13. лочкой. Остудите кекс в форме 15 мин., затем выложите на решетку.

    Вы можете заменить 1,5 стакана обычной муки на цельнозерновую. Такой кекс будет значительно полезнее.



     
    nasedkina83 нравится это.
  2. Iaouiuey

    Iaouiuey Легкова

    94
    Больше всего понравилось оформление)
    Я вообще люблю что бы было не просто вкусно, но и красиво))
     
    Cebptjoyk и Ueahsbjr нравится это.
  3. Рая_З

    Рая_З Забродина Рая

    67
    быстро и вкусно... спасибо забираю рецептик!
     
    uiesuo и Iamaoodsw нравится это.
  4. Eftdueac

    Eftdueac Александра

    87
    Как здорово!:)
    Спасибо большое, Eacacqufo
     
    Александра_Ш, pooieszmo, olyaf и 2 другим нравится это.
  5. Червякова С

    Червякова С Червякова Светлана

    72
    рецептик супер!!:)
     
    sh_lesya, Танделова Ж, Yecaehw и ещё 1-му нравится это.
  6. g_nastenok

    g_nastenok Гайда Настенок

    76
    интересный рецепт, надо будет испробовать
     
    lovkina76 нравится это.
  7. Xoedeoeee

    Xoedeoeee Инга

    42
    Eacacqufo, ты сама их придумала рецепт кекса с бананами?
     
  8. livadnaya88

    livadnaya88 Ливадная Валентина

    56
    Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
     
  9. Козулина А

    Козулина А Козулина Ангелина

    29
    обалденный!
    сегодня или завтра повторю.
     
    s_diana нравится это.
  10. Adnirnlos

    Adnirnlos Пак

    43
    тема замечательная!!!!! Спасибо!
    уж очень состав понравился.
    Вечером буду пробовать готовить кекс с бананами
     
    basmina80 нравится это.
  11. zakhvataeva91

    zakhvataeva91 Анна

    29
    ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
     
    Маковоз Т нравится это.
  12. yatsutsenko96

    yatsutsenko96 Яцуценко

    23
    @Eacacqufo, спасибо за рецепт! Очень люблю кекс с бананами!
     
Национальная кухня: