Кекс с ежевикой и малиной

Простой рецепт кекса с ежевикой и малиной пошагово с фото.

Испекла я очень вкусный кекс с ежевикой и малиной. Люблю этот рецепт за простоту приготовления и он всегда очень быстро исчезает с нашего стола.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 15 минут
• Время приготовления: 42
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 63 килокалорий
• Повод: К чаю, На скорую руку, На полдник

Ингредиенты на 5 порций

• Масло сливочное — 125 г
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Мука пшеничная — 250 г
• Разрыхлитель — 1.5 ч. л.
• Молоко — 0.5 стак.
• Малина свежая — 0.5 стак.
• Ежевика свежая — 0.5 стак.

Пошагово

1. Масло должно быть мягким, для этого его заранее следует достать из холодильника. Взбить масло добавив сахар, затем по одному ввести яйца.
2. Хорошо размешать и налить молоко.
3. Затем просеять муку с разрыхлителем и перемешать всё до однородной консистенции.
4. В форму выложить треть теста и разложить сверху ягоды малины.
5. Затем прикрыть ягоды небольшим количеством теста и разложить ежевику.
6. Покрыть ежевику оставшимся тестом.
7. Духовку нагреть до 180 градусов и выпекать вкуснейший ягодный кекс 1 час. Затем обязательно остудить, вынуть из формы и нарезать на порции. Приятного чаепития!