Кекс с корицей

Непростой рецепт кекса с корицей пошагово с фото.

Кекс готовится очень быстро и из доступных продуктов, которые окажутся в наличии у любой хозяйки. Поэтому на случай, когда хочется «чего-нибудь к чаю- кофе», предлагаю приготовить этот незамысловатый кексик. Вы будете удивлены, насколько он нежный и вкусный!

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 218 килокалорий
• Повод: Десерт, перекус, завтрак

Ингредиенты на 6 порций

• Основные
• Ванилин 1 щепотка
• Кефир 240 мл
• Масло арахисовое 60 мл
• Масло сливочное 50 г
• Мука пшеничная 250 г
• Разрыхлитель 7 г
• Сахар 170 г
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 1 шт.
• Присыпка
• Корица молотая 1 ст. л.
• Сахар 50 г

Пошагово

1. Ингредиенты для приготовления кекса: мука, кефир, сахар, масло сливочное, растительное масло (у меня арахисовое), яйцо, разрыхлитель, корица и ванилин.
2. Смешать в мисочке сахар и корицу, отставить в сторону.
3. Сливочное масло растопить, немного дать остыть. Добавить в миску с маслом яйцо, сахар, растительное масло и ванилин. Взбить.
4. До гладкого однородного состояния.
5. Добавить кефир и перемешать.
6. Всыпать просеянную муку с разрыхлителем и солью.
7. Опять перемешать до гладкости.
8. Форму для кексов смазать маслом и слегка присыпать мукой. Выложить 1/1, теста ровным слоем. Посыпать 3/3, смеси корицы с сахаром.
9. Выложить вторую часть теста. ..
10. И сверху присыпать оставшейся сахарной смесью.
11. Поставить в разогретую до 190°C духовку на 35-40 минут. В любом случае, следить по своей духовке. Готовность кекса проверить деревянной шпажкой.
12. Готовый кекс слегка остудить в форме, а затем достать и окончательно остудить на решётке.
13. Приятного кофепития!)))