Кекс с корицей

  1. gribanova78

    gribanova78 Грибанова Татьяна

    30

    Несложный рецепт кекса с корицей пошагово с фото.

    Простой рецепт кекса с корицей авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 293 килокалорий.


    Кекс с корицей
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Выпечка
    • Сложность рецепта: Несложный рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: до 1 часа
    • Количество порций: 2 порции
    • Количество калории: 293 килокалорий

    Ингредиенты на 2 порции

    • Куриное яйцо 1 шт.
    • Мука пшеничная 2 стак.
    • Корица молотая 1 г.
    • Творог 0.2 стак.
    • Овсяные отруби 4 ст. ложк
    • Молоко топленое 0.5 стак.
    • Сахар 0.5 стак.
    • Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
    • Подсолнечное масло 2 ст. ложк
    • Изюм 2 ст. ложк

    Пошагово

    1. Кекс с корицей получается очень ароматным, я думаю любители корицы меня поймут. В приготовлении кекс не сложный, даже может справится начинающий кулинар. В основе теста будут овсяные отруби, которые предварительно на 10 минут следует залить теплым топленым молоком. Сметану выкладываем в глубокую тарелку. Куриное яйцо разделяем на белок и желток. Белок необходимо взбить с помощью миксера с добавлением двух столовых ложек сахара. Белок должен иметь густую пену. Затем в отдельно посуде растираем также с помощью миксера яичный желток. Взбитый белок и желток соединяем и перемешиваем. Эту яичную массу необходимо добавить к сметане.
    2. После чего в тесто добавляем размоченные овсяные отруби, сахар, подсолнечное масло. Все хорошо перемешиваем. В отдельной миске соединяем просеянную муку и разрыхлитель теста, тщательно перемешиваем, чтобы разрыхлитель теста равномерно распределился по муке. Добавляем небольшими частями муку, а затем вмешиваем в тесто изюм.
    3. Понадобится форма для кекса. У меня форма глубокая, диаметром 10 см. Форму смазываем подсолнечным маслом. Выливаем в нее полученное тесто. Форму ставим в духовку. Температура при запекании кекса должна быть 180-200 градусов. Периодически нужно следить за кексом, чтобы он не пригорел, при этом регулируем температуру духовки. Выпекается кекс приблизительно 30 минут.
    4. Корицу смешиваем с сахаром.
    5. Через 15 минут, после того как поставили кекс в духовку (то есть должна образоваться корочка на кексе, то есть посыпка не будет проваливаться в тесто). Кекс посыпаем творогом, делая как бы творожную крошку по поверхности кекса. Затем посыпаем кекс смесью сахара и корицы. Снова отправляем кекс в духовку выпекаться уже до готовности. Готовый кекс должен стать золотистого цвета. По аромату можно даже определить его готовность, но на всякий случай проверяем готовность кекса деревянной зубочисткой. Готовую кексу нужно дать остыть в форме до теплого состояния. Следует отметить, что холодный кекс сложно достать из формы. К столу кекс подается в нарезанном на кусочки виде с любым напитком. Получается кекс сладким и с ярко выраженным ароматом корицы.


     
    Hiiiouilu, Rclsorup, Ксюха_Ф и ещё 1-му нравится это.
  2. z_yasya

    z_yasya Зайчук Яся

    22
    аппетитный рецептик
    надо сходить за продуктами и приготовить
     
    Ева_Г, feschenko80, barinova85 и 2 другим нравится это.
  3. Fiefbjcob

    Fiefbjcob Улыбина

    20
    Спасибо за рецепт!
    сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
     
  4. lovomvexe

    lovomvexe Member

    32
    Спасибо огромное за чудо рецепт,
    мечта сбылась - получилось самой приготовить кекс с корицей,
    вкус необыкновенный! СПАСИБО!
     
    galkap и Fosixyje нравится это.
  5. З_Колеватова

    З_Колеватова Колеватова Зинка

    3
    Обязательно приготовлю!
    спасибо большое!
     
  6. vyuga85

    vyuga85 Вера

    28
    Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
    спасибо!!!
     
    Мая_П, yerikh76 и Корзинина С нравится это.
  7. mkvhlomuu

    mkvhlomuu New Member

    17
    Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
     
    marieva94 и aofkspuo нравится это.
  8. Oeeqmni

    Oeeqmni Кира

    19
    Должно быть очень вкусно!
    Спасибо!
     
    Эмма_Ф, Хвалина К и Heoacgxao нравится это.
Национальная кухня: