Кекс с курагой

Простой рецепт кекса с курагой пошагово с фото.

Кекс с курагой - это маленькое кулинарное произведение искусства, которое обязательно порадует и Вас и Вашу семью. Красивые и аппетитные кексы, красиво оформленные, обязательно вдохновят на новое!

Кекс с курагой - это очень легко и вкусно. Всем всегда легко поддается их приготовление (даже с первого раза) и, самое важное, что всем такие кексы нравятся. На первый взгляд тесто для кексов может показаться слегка суховатым, но эту проблему решает крем! Так что крем - это не только украшение, но и важное дополнение. Следуя данному рецепту, у Вас получится приготовить прекрасные и очень вкусные кексы. Желаю хорошего настроения и приятного аппетита!

Количество порций: 6-7

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 59 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 150 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука — 400 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Сахар — 6 Ст. ложек
• Курага — 200 Грамм (30 г на крем)
• Коньяк — 4 Ст. ложки
• Кефир — 1 Стакан
• Сливочное масло — 100 Грамм
• Сахарная пудра — 4 Ст. ложки

Пошагово

1. Курагу хорошенько промыть, просушить при помощи полотенца. Уложить в глубокую тарелку, размельчить блендером, залить коньяком и оставить на 20 минут, хорошо перемешав.
2. В другой таре взбить яйца с сахаром.
3. К яйцам добавить 100 грамм растопленного сливочного масла, кефир и муку. Все перемешать.
4. От всей кураги отложить 2 столовых ложки, остальное замешать в тесто.
5. Все хорошенько смешать.
6. Форму для выпекания кексов застелить пергаментными формочками и разложить в них тесто.
7. Выпекать в духовке при 200 градусах около 20-30 минут.
8. Пока кексы пекутся, готовим крем. Для этого в глубокой тарелке замешаем растопленное сливочное масло, 2 столовые ложки кураги и сахарную пудру.
9. Крем перемешать до однородной массы.
10. При помощи кондитерского мешка крем выложим на готовые и остывшие кексы.