Кекс с мясом сыром и зеленым луком

Несложный рецепт кекса с мясом сыром и зеленым луком пошагово с фото.

Простой рецепт кекса с мясом сыром и зеленым луком домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1.5 часов. Содержит всего 243 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1.5 часов
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 243 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Кефир 1 стак.
• Поваренная соль 1 ч. ложк
• Прованские травы 1 ч. ложк
• Сыр 10 г.
• Мясо 30 г.
• Лук зеленый 1 пучок
• Куриное яйцо 3 шт.
• Масло сливочное 100 г.
• Мука пшеничная 1 стак.
• Сахар 2 ст. ложк
• Сода пищевая 0.5 ч. ложк

Пошагово

1. Сначала приготовим начинку для нашего кекса. Стейки свинины обжарить до готовности на растительном масле и охладить. Сыр нарезать кубиком среднего размера, зеленый лук мелко порубить, свинину нарезать кубиком. Свинину можно заменить на другое мясо, если не любите. Сыр нужно взять обязательно твердых сортов, можно на свой вкус, я брала обычный российский сыр.
2. Готовим наше тесто. Сливочное масло растопить на огне и остудить до комнатной температуры. Кефир, яйца, соль, сахар, прованские травы и масло взбиваем с помощью блендера. Затем добавляем соду и перемешиваем. Муку просеять через сито для того, чтобы получилась выпечка наиболее пышной. Я в рецепте указала 1 стакан муки, но эта порция может варьироваться, так как мука и прочие ингредиенты у всех разные. Главное, чтобы тесто не получилось очень густым, иначе кекс будет очень твердым и быстро засохнет. Тесто должно напоминать сметану.
3. В тесто добавляем нашу начинку и перемешиваем.
4. Я кекс буду печь в хлебопечке, но вы можете совершенно спокойно это сделать и в духовке. Заливаем тесто в ведерко хлебопечки и ставим на режим «Выпечка» на 1 час.
5. Через час достаем кекс и охлаждаем.
6. Нарезаем кекс кусочками, присыпаем зеленым луком. Можно подать с заварным кофе. Блюдо готово! Приятного аппетита!