Кекс с сухофруктами

Простой рецепт кекса с сухофруктами пошагово с фото.

Кекс с сухофруктами напоминает мне восточные страны. Запекается быстро, но настаивать необходимо минимум два дня. И сухофрукты сначала вымачиваются в роме. Попробуйте необычный кекс с сухофруктами.

Вкусный и очень оригинальный кекс с сухофруктами займёт у вас много времени, точнее, времени ожидания. Так как сначала необходимо настаивать в роме сухофрукты, а затем в холодильнике сам кекс. Но поверьте, ожидание того стоит! Ваши друзья и близкие будут приятно удивлены.

Количество порций: 3-4

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 3 дн 4 ч
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 39 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 3 порции

• Сухофрукты — 2 Стакана (Любые на ваш вкус. )
• Ром — 0,5-1 Стакана
• Яйца — 4 Штуки
• Мука — 1,5 Стакана
• Сахар — 1 Стакан
• Пекарский порошок — 1 Чайная ложка

Пошагово

1. Помойте сухофрукты и замочите в роме на 4 часа.
2. Затем взбейте яйца с сахаром, добавьте муку и пекарский порошок. Замесите не густой бисквит. Всыпьте в него сухофрукты. (Без рома).
3. Запекайте кекс с сухофруктами в разогретой на 180 градусов духовке 30-35 минут.
4. Затем смажьте испечённый кекс ромом.
5. Заверните кекс с сухофруктами сначала в марлю, затем в пищевую плёнку. И поставьте в холодильник на три дня.
6. Затем достаньте кекс с сухофруктами и снова смажьте ромом. Можете подавать к столу.