Кекс сметанный с черной смородиной

Несложный рецепт кекса сметанного с черной смородиной пошагово с фото.

Простой рецепт кекса сметанного с черной смородиной грузинской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 1 час. Содержит всего 69 килокалорий.

• Национальная кухня: Грузинская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 69 килокалорий
• Повод: День святого Валентина

Ингредиенты на 4 порции

• сахар 250 г
• масло сливочное 50 г
• ванилин 1 г
• разрыхлитель 10 г
• сметана (20%) 200 г
• мука 230 г
• яйца куриные 3 шт.
• смородина 1,5 ст.
• вода 3 ч. л.
• сахарная пудра 1 ст.

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром до пышности.
2. Добавить мягкое сливочное масло, сметану, ванилин.
3. Взбить.
4. Всыпать муку с разрыхлителем.
5. Хорошо взбить до однородности.
6. Черную смородину обсыпать мукой (замороженную размораживать не нужно) и высыпать в тесто, перемешать.
7. Тесто выложить в смазанную форму для кекса (можно воспользоваться пекарской бумагой).
8. Духовку хорошо разогреть.
9. Выпекать кекс при температуре 180 градусов 60 минут.
10. Готовность проверить деревянной палочкой.
11. Для помадки сахарную пудру смешать с водой.
12. Воду рекомендую вливать по чайной ложке, каждый раз тщательно перемешивая силиконовой лопаткой.
13. Густоту помадки можно регулировать по вкусу По готовности кекс извлечь из формы.
14. Дать ему остыть.
15. Затем на верхушку кекса нанести помадку.
16. Приятного чаепития!