Кекс "Столичный" в хлебопечке

Простой рецепт кекса "Столичного" в хлебопечке пошагово с фото.

Если вы владеете таким чудом техники, как хлебопечка, знайте, что можно в ней приготовить не только хлеб! Хочу поделиться с вами рецептом приготовления кекса столичного в хлебопечке, смотрите!

Многие пробовали и знают столичный кекс. Обычно его готовят с изюмом, можно добавить орешки. Но у нас в семье изюм не особо чтят, поэтому вместо него я добавляю шоколадную крошку. Получается просто превосходно! Чтобы приготовить столичный кекс в хлебопечке, понадобится любая хлебопечка с функцией выпечки кекса (или пирога). Машинка сделает за вас все: и тесто замесит, и выпечет его.

Количество порций: 4-5

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 30 мин
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 191 килокалорий
• Повод: На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Масло сливочное — 100 Грамм
• Яйца — 100 Грамм
• Мука — 180 Грамм
• Разрыхлитель — 7,5 Грамма
• Шоколадная крошка — 50 Грамм
• Сахар или сахарная пудра — 100 Грамм
• Молоко — 50-70 Миллилитров

Пошагово

1. Подготовьте для начала все ингредиенты, которые нам понадобятся. Масло сливочное заранее размягчите и порежьте кубиками.
2. Чашу хлебопечки подготовьте, установите нож.
3. В чашу выложите масло размягченное, молоко и слегка взбитые яйца (в такой же последовательности). Муку просейте и смешайте с разрыхлителем и сахаром.
4. Добавьте в чашу муку с разрыхлителем и сахаром.
5. Всыпьте какао. Выставьте режим «Кекс» (в разных хлебопечках может название режима отличаться, на английском у меня стоит Cake). Машинка замесит тесто и перемешает ингредиенты.
6. Вот такая смесь у меня вначале, перед режимом. В целом замес занимает 12-15 минут по режиму. Вы услышите звук окончания замеса.
7. После звукового сигнала, не выключая программу, откройте крышку и силиконовой лопаточкой перемешайте массу, убрав со стенок остатки муки.
8. Добавьте шоколадные криспы, закройте крышку и дайте программе закончить выпечку. Кекс выпекается час примерно.
9. По окончании программы проверьте готовность зубочисткой. Если кекс сыроват, вы можете включить программу повторно, минут на 10-15 (уже без замеса, просто выпечку).
10. Готовый кекс аккуратно достаньте из чаши хлебопечки.
11. Дайте кексу остыть на решетке. Лучше всего его резать остывшим.
12. Приятного чаепития!