Простой рецепт кекса столичного пошагово с фото. Незабываемый вкус и аромат этого кекса не только украсит ваш стол, порадует родных и близких, но и подарит приятное чувство воспоминаний о детстве!Количество порций: 3-4Национальная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, КексыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 26 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порцииМука — 260 ГраммЯйца — 3 ШтукиСливочное масло — 200 ГраммСахар — 200 ГраммРазрыхлитель для теста — 10 ГраммВанильный сахар — 10 ГраммИзюм — 150 Грамм (Лучше тёмного сорта)Сахарная пудра — 20 ГраммПошаговоДайте маслу постоять в тёплом месте для размягчения, затем поместите его в миску и взбивайте до воздушной массы.Добавьте весь сахар к маслу и взбивайте массу до полного растворения сахара.По отдельности добавляйте каждое яйцо и тщательно взбивайте массу.Перед добавлением муки в миску её лучше просеить. Затем добавьте разрыхлитель теста, ванильный сахар и хорошенько взбейте. Должна получится густая масса.Предварительно обмытый изюм замочить в кипятке на пару минут, высушить и, обваляв в муке, добавить к полученной массе. Хорошо перемешать.Переложите тесто в прямоугольную форму для запекания, промазанную маслом и присыпанную мукой. Смоченным ножом провести линию посередине массы для образования ровной трещины во время запекания кекса.Разогрейте духовку до 160 градусов и поставьте туда форму с массой. Время выпекания кекса 80-90 минут. Готовый кекс остудить и присыпать сахорной пудрой.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Олеся_Ю ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.