Кекс с ветчиной и инжиром

Непростой рецепт кекса с ветчиной и инжиром пошагово с фото.

Простой рецепт кекса с ветчиной и инжиром итальянской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 часа. Содержит всего 101 килокалорий.

• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты, Итальянская кухня
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 101 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Пшеничная мука 200 г
• Гречневая мука 25 г
• Сушеный инжир 120 г
• Ветчина 70 г
• Пиво 6 столовых ложек
• Яйцо куриное 3 штуки
• Арахисовое масло 4 столовые ложки
• Лук 2 столовые ложки
• Разрыхлитель 1 штука
• Сахар ½ чайной ложки
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Сливочное масло 15 г

Пошагово

1. Прогрейте духовку до 150 градусов.
2. Ветчину нарежьте тонкими ломтиками и обжарьте на сухой сковороде. Поперчите.
3. Взбейте яйца с солью и сахаром. Смесь должна увеличиться в объеме в 2 раза. Продолжая взбивать, добавьте арахисовое масло и пиво. Всыпьте просеянную муку двух видов и пивные дрожжи. Добавьте ветчину и нарезанный на маленькие кусочки инжир и измельченный лук. Перемешайте.
4. Вылейте тесто в прямоугольную форму для выпечки, смазанную сливочным маслом.
5. Запекайте в духовке в течение 50 минут.
6. Дайте остыть в течение 10 минут, затем выньте из формы.