Кекс «Твидовый»

Простой рецепт кекса «Твидового» пошагово с фото.

Этот кекс «Твидовым» называется потому, что на срезе похож на ткань — твид. Она такая же: на светлом фоне тёмные вкрапления. А ещё хочется сказать об этой выпечке: она очень простая в приготовлении, очень вкусная и очень домашняя. Всего за час вы приготовите этот чудесный кекс. Причём подходит он не только для чаепитий в кругу семьи, но и для приёма гостей. Свежесть сохраняет в течении недели.

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 35 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 223 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 12 порций

• Масло подсолнечное рафинированное 0.5 ст.
• Молоко 0.5 ст.
• Мука пшеничная 1.5 ст.
• Разрыхлитель 2 ч. л.
• Сахар 1 ст.
• Шоколад чёрный 70 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Для приготовления этого кекса понадобятся: молоко, сахар, подсолнечное рафинированное масло, мука, разрыхлитель, яйца и шоколад.
2. Желтки отделяем от белков.
3. В желтки добавляем сахар.
4. Хорошо растираем желтки с сахаром. Можно взбить миксером или блендером.
5. Затем наливаем подсолнечное масло.
6. И очень тщательно перемешиваем желтки с сахаром и подсолнечное масло.
7. Затем наливаем молоко. Перемешиваем до получения однородной массы.
8. В полученную смесь насыпаем просеянную муку и разрыхлитель.
9. Хорошо перемешиваем тесто. Комочков не должно быть.
10. Белки взбиваем до мягких пиков.
11. Аккуратно вводим белки в тесто.
12. Шоколад натираем на тёрке и добавляем в тесто.
13. Тесто выкладываем в форму для кексов и ставим в духовку, разогретую до 175-180 °C.
14. Выпекаем 30-35 минут. Готовность проверить деревянной палочкой.