Кекс в хлебопечке с изюмом

Простой рецепт кекса в хлебопечке с изюмом пошагово с фото.

Не знаю, как вы, а я с детства обожаю кексы! Если и вы к ним неравнодушны, обратите внимание на этот простой рецепт — это просто подарок для любителей сладкой выпечки!

Количество порций: 5-7

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 2 ч
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 93 килокалорий
• Повод: На завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Мука — 0,5 Килограмма
• Масло сливочное — 150 Грамм
• Яйца — 5 Штук
• Разрыхлитель теста — 1 Штука
• Ванильный сахар — 1 Чайная ложка
• Корица — 0,5 Чайных ложки
• Изюм — 1 Стакан
• Сахар — 3/3, Стакана

Пошагово

1. Как приготовить кекс в хлебопечке с изюмом? Проще простого! Тем более, что многие модели хлебопечек располагают специальным режимом «Кекс». Но даже если у вас его нет — не беда: русская женщина всегда сможет обмануть самую хитрую машину!
2. Для начала просеем муку, чтобы обогатилась кислородом, и соединим ее с разрыхлителем и ванилином.
3. Сливочное масло размягчим естественным способом, на теплой батарее, или в микроволновке.
4. Изюм на несколько минут зальем кипятком, откинем и обсушим салфеткой или полотенцем.
5. Яйца собьем с сахаром — не до полного растворения, а так, для успокоения совести.
6. Отправим все ингредиенты, кроме изюма, в чашу хлебопечки, предварительно смазанную маслом, в том порядке, который указан в инструкции — некоторые модели требуют закладки сначала сухих продуктов, а потом жидких, в других все наоборот.
7. Если в вашей хлебопечке есть - таки режим «Кекс», все просто — включаете его и ждете звукового сигнала, после которого добавляете изюм. Если режим «Кекс» отсутствует — воспользуйтесь другим подходящим, например, «Пирог» или «Кулич». В общем, подойдет любой режим для бездрожжевого теста.
8. После окончания процесса рекомендую оставить кекс в хлебопечке минут на 20-30 в режиме прогревания — так он точно не будет сыроватым. Если есть сомнения — воспользуйтесь старым «бабушкиным» способом, то бишь проткните кекс деревянной палочкой, и поставьте выпекать еще на 5-10 минут.
9. Кексик получается отменный — сладкий, пышный и очень вкусный! Ням - ням