Кекс «Зебра»

Простой рецепт кекса «Зебра» пошагово с фото.

Для кого как, но для меня этот кекс - кекс моего детства. Почему-то из всего, что в детстве готовилось мамой, этот кекс запомнился мне лучше всего. Кекс получается достаточно плотный и влажный, и оооочень вкусный.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы, Мука
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 8 порций
• Количество калории: 312 килокалорий

Ингредиенты на 8 порций

• Сливочное масло 100 г
• Сахар (песок) 130 г
• Ванильный сахар 2 ч. л.
• Яйцо куриное 4 шт.
• Сметана 80 г
• Мука пшеничная 160 г
• Разрыхлитель теста 5 г
• Какао - порошок 25 г

Пошагово

1. Духовку разогреваем до 180 С. Форму для кекса смазываем сливочным маслом. Масло взбиваем в кремообразную массу, добавляем сахар и ванильный сахар и взбиваем, пока масса не увеличится и не станет светлее.
2. Добавляем по одному 4 яйца, после каждого яйца тщательно перемешиваем тесто/
3. Добавляем сметану и снова все перемешиваем/
4. Муку просеиваем с разрыхлителем, добавляем в тесто и тщательно перемешиваем.
5. Делим тесто на две части, во вторую часть просеиваем какао и тщательно перемешиваем, чтобы не оставалось комочков.
6. Тесто выкладываем в форму слоями - 1 ст. л светлого теста, затем 1 ст. л. шоколадного. Ставим форму в разогретую духовку на 45-50 минут. Готовность кекса проверяем зубочисткой. Когда он будет готов - поставить остывать. Я в конце полила еще шоколадной глазурью - очень вкусно!!!