Кексики от Джейми Оливера

Простой рецепт кексиков от Джейми Оливера пошагово с фото.

Простой рецепт кексиков от Джейми Оливера авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 325 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диеты

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 325 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Манная крупа 100 г.
• Мука пшеничная высшего сорта 70 г.
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сахарная пудра 60 г.
• Сахар ванильный 10 г.
• Молоко 100 мл.
• Подсолнечное масло 70 мл.
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Варенье 100 г.

Пошагово

1. Очень простой рецепт вкусных кексиков с вареньем от известного кулинарного гения Джейми Оливера. Эти кексы – прекрасный вариант для детского праздника. Итак, какие продукты пригодятся. Варенье (или джем), используемый в этом рецепте, должно быть очень густым. Я использовала сливовый джем собственного приготовления. Можно использовать абрикосовый джем, малиновое варенье, будет тоже вкусно.
2. Сперва нужно смешать в большой миске жидкие продукты: молоко (я использовала топленое молоко, но можно взять обычное, или заменить молоко кефиром), подсолнечное масло, яйцо. Мешать продукты венчиком.
3. В другой миске смешать муку (муку можно предварительно просеять, но необязательно), ванильный сахар, сахарную пудру, манную крупу и разрыхлитель для теста (можно заменить содой).
4. Высыпать мучную смесь к перемешанным жидким продуктам, перемешать до получения однородного теста без комочков, тесто получится довольно жидким.
5. С помощью чайной ложки распределить тесто по формочкам.
6. Сверху выложить чайную ложечку варенья или джема.
7. Поверх варенья – еще ложку теста.
8. Выпекать кексики примерно 15 минут при 180 градусах до золотистой корочки. Готовые кексики еще горячими вытащить из формочек и выложить на противень, чтобы они остыли. Когда они остынут, можно наслаждаться результатами ленивого, но вкусного рецепта. Приятного аппетита!