Простой рецепт кексов из кабачка пошагово с фото. Потрясающе вкусные кексы, с которыми вам не захочется расставатьсяНачался сезон кабачков, теперь практически ежедневно таскаю с огорода несколько штучек этого прекрасного овоща. Раньше с него только и готовила, что икру и рагу, но вот попался мне рецепт кексов из кабачка, решила попробывать и не разочаровалась. Кексики получились с влажным нежным мякишом и очень ароматными.Кекс из кабачка - полезный и вкусный!Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МаффиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 133 килокалорийИнгредиенты на 12 порцийКабачки 350 грУкроп 30 грЧеснок 2 зубч.Сметана 100 грЯйца 3 шт.Пшеничная мука 150 грСоль 1 чайн. л.Сахар 1 чайн. л.Разрыхлитель 2 чайн. л.ПошаговоКабачок натираем на средней терке. Если у вас старый кабачок, то снимите кожуру и вырежете семена. Натертый кабачок солим и оставляем минут на 5. Сливаем жидкость, слегка отжимая кабачок. Укроп мелко нарезаем (у меня были запасы еще мороженого укропа). Чеснок измельчаем. Смешиваем кабачки, укроп, чеснок, яйца, сметану и сахар. Все хорошо перемешиваем. Добавляем муку и разрыхлитель (муки может понадобится больше или меньше, ориентируйтесь на тесто). Замешиваем тесто. Тесто получается по консистенции густоватое, как на оладьи. Раскладываем тесто по формочкам и выпекаем в разогретой до 180 С духовке до румяной корочки минут 30. По поводу формочек, если есть возможность используйте силиконовые или хорошо смазывайте маслом и присыпьте мукой, так как к моим бумажным порционным тесто прилипло, в следующий раз буду печь сразу в форме.
Доброго! Сегодня приготовила кексы из кабачка по вашему рецепту, ооочень вкусно. Муж оценил, говорит почаще так делай! спасибо Вам огромное.
Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать кексы из кабачка, купила все продукты, думаю получится, а нет... Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.