Непростой рецепт кексов кофейно-шоколадных пошагово с фото. Простой рецепт кексов кофейно-шоколадных домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 56. Содержит всего 167 килокалорий.Национальная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 15 минутВремя приготовления: 56Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 167 килокалорийПовод: ПолдникИнгредиенты на 3 порции100 г горького шоколада1 ст. горячего молока1 ст. л. растворимого кофе120 г мягкого сливочного масла150 г сахара10 г ванильного сахара250 г просеянной муки10 г разрыхлителя1 яйцоДля глазури:100 г горького шоколада100 мл сливок 33% жирности30 г сливочного маслаПошаговоБерем горький шоколад кусочками и заливаем его горячим молоком + растворимый кофе, все перемешиваем и остужаем.Отдельно взбиваем (венчиком) мягкое сливочное масло + сахара+ ванильный сахар + яйцо.Соединяем две смеси, перемешиваем венчиком и добавляем просеянную муку с разрыхлителем.Выпекаем при 180 градусах до сухой лучинки. Даем остыть на решетке. Срезаем шапочку у кексов, чтобы была ровная поверхность, ставим на блюдо срезом вниз и покрываем шоколадной глазурью.Я покрыла шоколадным ганашем. Для него берем горький шоколад (кусочками) и заливаем его горячими 30% сливками и добавляем сливочное масло. Все хорошо перемешиваем, даем немного остыть и покрываем кексики. Приятного аппетита!
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ДарияА ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.