Кексы на кефире с черносливом

Простой рецепт кексов на кефире с черносливом пошагово с фото.

Продолжая свою эпопею порционной выпечки, предлагаю вам замечательные кексы на кефире с черносливом. Эти кексы получаются очень пышными, мягкими и вкусными. С чашечкой кофе такие кексы сочетаются бесподобно.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Сладкая выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 183 килокалорий
• Повод: Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдник

Ингредиенты на 4 порции

• Кефир — 300 мл
• Чернослив вяленый — 100 г
• Мука пшеничная — 400 г
• Сода — 1 ч. л.
• Яйца — 2 шт
• Сахар — 150 г
• Сливочное масло — 100 г
• Сахарная пудра (для обсыпки)

Пошагово

1. В миску разбить яйца, добавить сахар и взбить венчиком.
2. Добавить в смесь муку.
3. В кефире размешать соду и добавить в тесто. Растопить и остудить сливочное масло, добавить его в тесто.
4. Мелко нарезать чернослив, перемешать его в тесте.
5. Разложить тесто в формочки и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
6. Печь кексы 25-30 минут. Остывшие кексы посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!