Кексы на кефире

Простой рецепт кексов на кефире пошагово с фото.

Простой рецепт кексов на кефире домашней кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 272 килокалорий.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 272 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Мука пшеничная 2 стак.
• Кефир 1 стак.
• Сахар 6 ст. ложк
• Сахар ванильный 1 ч. ложк
• Разрыхлитель теста 1 ч. ложк
• Подсолнечное масло 50 мл.
• Варенье 15 ч. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.

Пошагово

1. Кексы на кефире очень вкусные и легкие в приготовлении. Предлагаю приготовить их с любым любимым джемом или вареньем. Используя разные джемы, можно получить кексы разные по вкусу, а так же можно использовать сгущенное вареное молоко, которое очень любят детки. Кексы получаются воздушными и ароматными. Для приготовления потребуется немного времени и самые простые продукты. Из данного количества продуктов у меня получается 13-15 кексов (в зависимости от размера формочек).
2. Муку смешать с разрыхлителем, сахаром и ванильным сахаром.
3. Яйца, кефир и масло хорошо перемешать венчиком, до однородной массы. Можно вместо венчика использовать миксер, но взбивать долго не нужно, достаточно того, что бы масса стала однородной.
4. В кефирную смесь добавить мучную смесь и перемешать, что бы получилось однородное тесто без комочков.
5. Выложить ложкой тесто в формочки, смазанные маслом, если используете бумажные формочки - вкладыши смазывать не надо. Формочки заполнять тестом на 1/1, .
6. В середину выложить по 1 чайной ложке варенья или джема. Поставить формы с тестом в духовку (духовку нужно разогреть заранее до 180 градусов). Выпекать кексы полчаса (возможно понадобится чуть меньше времени, ориентируйтесь по своей духовке, у меня пекутся ровно 30 минут). Остудить.
7. По желанию посыпать сахарной пудрой. Вкусного чаепития.