Кексы на скорую руку с мандаринами

Простой рецепт кексов на скорую руку с мандаринами пошагово с фото.

Когда мандаринки начинают надоедать в привычном «сыром» виде, на помощь приходит выпечка. Кексы, пироги, торты, да что угодно. Выпечка с мандаринами — это вкусное, нежное и лёгкое удовольствие для всей семьи. Кексы готовятся очень быстро, пока разогревается духовка, тесто уже готово. Кексы получаются с приятным цитрусовым вкусом и ароматом.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 10 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 248 килокалорий
• Повод: Перекус, завтрак

Ингредиенты на 5 порций

• Мандарин свежий 1 шт.
• Масло сливочное 80 г
• Мука пшеничная 120 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 80 г
• Цедра мандарина 20 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобится масло сливочное, куриное яйцо, мука пшеничная, разрыхлитель, сахар, мандарины, цедра мандарина.
2. В миске соединить сахар и мягкое сливочное масло. Взбить в однородную массу с помощью миксера, на высоких оборотах.
3. Вводим куриное яйцо. Снова взбиваем миксером.
4. Добавляем просеянную муку и разрыхлитель. Взбиваем.
5. Добавляем цедру мандарина. Окончательно взбиваем в однородную массу.
6. Тесто готово.
7. На дно формы для кекса, насыпаем сахар (1 чайная ложка).
8. Мандарины очистить от кожуры, порезать кольцами. Выложить кольцо мандарина, на дно формы.
9. Сверху выкладываем тесто, оставляя место на «рост»0. Ставим кексы в разогретую до 180°С духовку на 20-25 минут. Готовность проверяем с помощью деревянной шпажки.
10. Спустя время, кексы готовы. Приятного аппетита!