Кексы с изюмом

Простой рецепт кексов с изюмом пошагово с фото.

Простой рецепт кексов с изюмом авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 323 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 323 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Майонез 4 ст. ложк
• Сметана 4 ст. ложк
• Куриное яйцо 1 шт.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Уксус 9% 1 ст. ложк
• Сахар 0.5 стак.
• Мука пшеничная 1.5 стак.
• Изюм 200 г.

Пошагово

1. У меня уже вошло в привычку делать кексы или печенье каждые 2 дня. Считаю эту привычку выгодной, полезной ну и конечно запах выпечки придаёт уют нашему дому и поднимает настроение всей семье. Нашла для себя оптимальный вариант, по этому рецепту кексы всегда удаются пышными, в меру сладкими и требует минимального количества продуктов. А если в них добавить какую то дополнительную вкуснятину, вроде изюма или орехов, то им вообще цены нет - улетают в миг. Итак, приступим к приготовлению кексов с изюмом. В чашку помещаем сметану, майонез, гашенную соду, яйцо, сахар. Всё это тщательно перемешать или лучше взбить миксером.
2. Просеять муку и постепенно добавлять в тесто. По консистенции должно быть чуть гуще теста на оладьи.
3. Изюм предварительно нужно хорошо почистить, промыть и залить горячей водой минут на 15. Я это делаю перед тем, как делать тесто. За это время изюм становиться мягким и чуть набухает. Слить воду, просушить на полотенце и отправить изюм в тесто. Тщательно перемешать.
4. Разложить тесто по силиконовым формочкам. У меня теста хватает на 12 формочек диаметром 5 сантиметров.
5. Выпекать при температуре 180 градусов до сухой зубочистки. Примерно в течение 30 минут. Приятного Вам чаепития!