Кексы с кинзой и тархуном

Несложный рецепт кексов с кинзой и тархуном пошагово с фото.

Кексы бывают не только сладкие, но и соленые и даже пряные. Приготовьте вкусные кексики с добавлением ароматных кинзы и тархуна.

• Национальная кухня: Американская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Особенности: Рецепт для веганской диеты
• Технология приготовления: Выпекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 168 килокалорий
• Повод: 1 час

Ингредиенты на 3 порции

• Кефир 4 ст. л.
• Сливочное масло 2 ст. л.
• Яйцо 1 шт.
• Кинза 1 пучок
• Тархун 1 веточка
• Разрыхлитель 1 ст. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Мука 1,5 стакана
• Соль щепотка
• Тертый мускатный орех щепотка
• Твердый сыр 50 г

Пошагово

1. Просейте в большую миску муку вместе с солью и разрыхлителем, добавьте мускатный орех.
2. В другой миске взбейте до однородного состояния яйцо с кефиром и растительным маслом.
3. Смешайте содержимое двух мисок. Вымешивайте до тех пор, пока не останется комочков.
4. Кинзу и тархун вымойте, обсушите и измельчите.
5. Разогреть в сотейнике 1 столовую ложку сливочного масла. Добавьте зелень и обжарьте, помешивая, на сильном огне в течение 1,5 минут. Снимите с огня и дайте остыть.
6. Добавьте остывшую зеленую массу в тесто, аккуратно перемешайте.
7. Сыр натрите на мелкой терке. Всыпьте половину сыра в миску с тестом, еще раз перемешайте.
8. Формочки для кексов смажьте оставшимся сливочным маслом, выложите в них тесто. Оно должно заполнить примерно 2/2, объема формочек. Присыпьте оставшимся сыром.
9. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 25 минут.
10. Подавайте кексы теплыми.