Кексы с морковью и бананом

Простой рецепт кексов с морковью и бананом пошагово с фото.

Простой рецепт кексов с морковью и бананом авторской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за до 1 часа. Содержит всего 325 килокалорий.

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: до 1 часа
• Количество порций: 10 порций
• Количество калории: 325 килокалорий

Ингредиенты на 10 порций

• Маргарин 100 г.
• Майонез 3 ст. ложк
• Куриное яйцо 2 шт.
• Сахар 0.5 стак.
• Сода пищевая 1 ч. ложк
• Банан 100 г.
• Морковь 100 г.
• Мука пшеничная 1.5 стак.

Пошагово

1. Предлагаю вашему вниманию рецепт ароматных и вкусных кексов. По данному рецепту кексы получаются всегда воздушные и мягкие, даже через несколько дней после приготовления. Начинки стараюсь менять, чтобы не надоели одни и те же кексы. На этот раз будем печь морковно - банановые кексы. В первую очередь нужно растопить маргарин на водяной бане и остудить, добавить пол стакана сахара и тщательно перемешать до полного растворения сахарного песка.
2. Далее добавить два куриных яйца и взбить всю массу венчиком или миксером.
3. Соду погасить уксусом и отправить в тесто. Далее идёт очередь майонеза. Тесто перемешиваем до однородной массы.
4. Добавляем муку постепенно. Количество муки регулируйте всегда сами, потому что у всех она разная. У меня ушло 1,5 стакана.
5. Тесто должно получиться как на оладьи.
6. Морковь натереть на мелкой тёрке, банан размять вилкой. В готовое тесто добавить морковь и банан и ещё раз перемешать.
7. Распределить тесто по формочкам. Можно конечно и просто выпечь в виде большого кекса.
8. Разогреть духовку до 180 градусов и выпекать кексы примерно 30 минут или до сухой зубочистки. Выпечка по этому рецепту получается всегда отличная, проверяла и экспериментировала много раз. Вот такие кексы получились. Приятного аппетита!