Кексы с ряженкой

Простой рецепт кексов с ряженкой пошагово с фото.

Ряженка придает красивый цвет кексам. Вместо нее можно использовать сметану. Вместо вяленой ягоды можно использовать любые цукаты, сухофрукты или мелко нарезанный шоколад. Из указанного количества ингредиентов получается 12–15 штук.

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 118 килокалорий

Ингредиенты на 12 порций

• 2 яйца
• 150 г сахара
• 2 ч. л. ванильного сахара
• 100 г сливочного масла
• 200 мл ряженки
• 200 г вяленой ягоды
• 200–250 г муки
• 2 ч. л. разрыхлителя

Пошагово

1. Яйца взбить с сахаром и ванильным сахаром.
2. Добавить масло, перемешать.
3. Добавить ряженку, перемешать.
4. Добавить ягоду, перемешать.
5. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не очень густое тесто.
6. Формочки немного смазать маслом (силиконовые формочки смазывать не надо). Выложить тесто, заполняя их на 2/2, . Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 25–30 минут.
7. Приятного аппетита!