Кексы в силиконовых формочках

Простой рецепт кексов в силиконовых формочках пошагово с фото.

Кексы – самая быстрая и легкая выпечка, а в силиконовых формочках – ещё и удобная. Ничего не подгорает и не прилипает. Предлагаю свой рецепт, как приготовить кексы в силиконовых формочках.

Кексы - это универсальная выпечка. Их можно приготовить как к семейному чаепитию, так и на праздничный стол, можно взять их с собой в дорогу или на природу. На мой взгляд, это самый удачный рецепт. Кексы получаются в меру сладкими, не сухими и не жирными. По желанию их можно покрыть глазурью или просто посыпать сахарной пудрой. Готовьте с удовольствием!

Количество порций: 12

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 296 килокалорий
• Повод: Для детей

Ингредиенты на 12 порций

• Яйцо — 3 Штуки
• Сахар — 1 Стакан
• Ванилин — 1 Щепотка
• Масло растительное — 50 Миллилитров
• Мука — 1 Стакан
• Клюква сушеная — 100 Грамм

Пошагово

1. Разогрейте духовку до 180 градусов. Подготовьте силиконовые формочки: смочите их водой. Яйца взбейте с сахаром и ванилином в густую пышную пену. Взбивать нужно 5 минут на максимальной скорости миксера.
2. Продолжая взбивать, добавьте растительное масло тонкой струйкой.
3. Просеянную муку добавляйте частями, аккуратно перемешайте её с помощью спатулы методом складывания снизу вверх.
4. Промытую и обсушенную клюкву добавьте в тесто и аккуратно перемешайте.
5. Аккуратно наполните силиконовые формочки тестом. Выпекайте кексы в разогретой духовке 25-30 минут.
6. Готовые кексы остудите и по желанию посыпьте сахарной пудрой. Приятного аппетита!