Кесадилья с курицей и грибами

  1. d_svetlana

    d_svetlana Светлана

    106

    Непростой рецепт кесадильи с курицей и грибами пошагово с фото.

    Кесадилья – это кукурузная лепешка с начинкой и приправами. Блюдо из мексиканской кухни. И хоть она немного острая, думаю вам обязательно понравится. Попробуйте!

    Готовую кесадилью с курицей и грибами кушают горячей, прямо со сковороды. Поэтому немедля отправляйте её на стол с соусом сальса и сметаной. Приятного аппетита!

    Количество порций: 4


    Кесадилья с курицей и грибами
    • Национальная кухня: Домашняя кухня
    • Тип блюда: Закуски, Кесадилья
    • Сложность рецепта: Непростой рецепт
    • Время подготовки: 20 минут
    • Время приготовления: 2 ч
    • Количество порций: 4 порции
    • Количество калории: 327 килокалорий

    Ингредиенты на 4 порции

    • Лепешки для тортильи кукурузные — 8 Штук
    • Куриное филе — 500 Грамм
    • Сыр моцарелла — 200 Грамм
    • Шампиньоны — 200 Грамм
    • Болгарский перец — 1 Штука
    • Перчик чили — 0,5 Штуки
    • Лук — 2 Штуки
    • Помидор — 5 Штук
    • Сок лайма — 1,5 Ст. ложки
    • Чеснок — 1 Зубчик
    • Пучок кинзы или петрушки — 1 Штука
    • Соль, сахар — По вкусу

    Пошагово

    1. Порежьте грибы небольшими ломтиками, лук – полукольцами, а куриное филе кубиками.
    2. Подрумяньте на разогретой сковороде лук около двух минут, затем добавьте филе и обжарьте еще минуты 4.
    3. Затем выложите на сковороду грибы и жарьте еще 4 минуты.
    4. После этого добавьте нарезанный полосками болгарский перец и немного перца - чили, нарезанного колечками. После этого жарьте еще 3-4 минуты, а затем отставьте с плиты.
    5. Пока начинка отдыхает, приготовим соус сальса. Удалите кожицу с помидоров и измельчите их в блендере, или мелко порежьте ножом. Мелко порубите лук, чеснок и зелень и смешайте с помидорами, добавьте немного сока лайма, соль и сахар по вкусу и хорошо перемешайте. Добавляя лайм и сахар, пробуйте соус, чтобы он был в меру кислым.
    6. Лепешку посыпьте тертым сыром, выложите начинку, только не перестарайтесь – лепешка должна закрываться свободно и начинка впоследствии не должна высыпаться. Сверху начинки насыпьте еще сыра, и согните лепешку пополам, закрыв её.
    7. Обжарьте с двух сторон на сильном огне на сухой сковороде без масла. За время жарки на лепешке должна появиться румяная корочка, а сыр внутри расплавиться. Но следите, чтобы кесадилья не пригорела.


     
    Xqruibw нравится это.
  2. Pfejzcace

    Pfejzcace Алла М

    82
    Я с дочкой делаем кесадилью с курицей и грибами. Довольно вкусно выходит :)
     
    Oyrxiopl, Ikeyivoem, kusooijq и ещё 1-му нравится это.
  3. Uoizeitgs

    Uoizeitgs Маклионова Лизавета

    53
    Классный рецепт!:)
    попробую сегодня приготовить!
     
  4. АлисаА

    АлисаА Алиса А

    96
    А как же мне хочется уже приготовить.
     
    Антипина А и Dvmatop нравится это.
  5. Ekoauea

    Ekoauea Арина

    71
    Спасибо, рецептик замечательный
     
    Ofcfxao и ВасилисаТ нравится это.
  6. ВалентинаК

    ВалентинаК Коломиец Валентина

    58
    Очень здорово! Моим очень понравился рецепт. Теперь буду часто повторять. Блюдо заслуживает место на праздничном столе.
     
    ЗояТ нравится это.
  7. a_tanya

    a_tanya Таня

    47
    отличная тема:) уже в закладке.
     
    Ciueudp нравится это.
  8. Briohpg

    Briohpg Бузикова Алла

    28
    Спасибо дорогуша чувствую рецепт кесадильи с курицей и грибами станет любимкой
    хочу хочу
     
    Jocyqyre и Otfbouafu нравится это.
  9. Exteruof

    Exteruof Соллерс Даша

    40
    Спасибо:D
    Будем пробовать!
     
  10. Божко Г

    Божко Г Божко Галка

    41
    @d_svetlana, рецепт кесадильи с курицей и грибами ну очень порадовал меня своим вкусом.
    Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!
     
    Dvocokvi нравится это.
  11. r_inna

    r_inna Рыбакина Инна

    22
    @d_svetlana, отличный рецепт кесадильи с курицей и грибами
    спасибо за идейку
     
    enuuiii нравится это.
  12. teryokhina86

    teryokhina86 Тоня Т

    24
    рецепт отличный
    Забираю, обязательно сделаю.
    Представляю, как это вкусно
     
    Ieaooea нравится это.
  13. zavyalova86

    zavyalova86 Завьялова Татьяна

    8
    d_svetlana, я всегда доверяю твоим рецептам!
     
    Iuqawze нравится это.
  14. sakharova89

    sakharova89 Сахарова Ариша

    33
    Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)
     
    ormanzhi94, Pvoooel и Heurcuaoy нравится это.
Национальная кухня: