Кесадилья с курицей и сыром

Непростой рецепт кесадильи с курицей и сыром пошагово с фото.

Простой рецепт кесадильи с курицей и сыром мексиканской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 25 минут. Содержит всего 132 килокалорий.

• Национальная кухня: Мексиканская кухня
• Тип блюда: Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 25 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 132 килокалорий
• Повод: Новый год

Ингредиенты на 7 порций

• филе куриное 100 г
• лук 50 г
• перец болгарский 70 г
• кинза 10 г
• сыр (чеддер) 30 г
• капуста краснокочанная 70 г
• тортилья 1 шт.
• майонез 10 г
• томатный соус 10 г
• клюква (для украшения) несколько ягод
• соль
• перец

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты для начинки.
2. Нарезать кубиками куриное филе, перец, лук.
3. С помидоров снять кожицу и порезать тоненькими ломтиками.
4. Сыр натереть на крупной терке.
5. На разогретой с маслом сковороде обжарить лук.
6. Отдельно обжарить болгарский перец.
7. Перец и лук посолить и поперчить.
8. Обжаренный лук переложить в сотейник.
9. На сковороду, в которой обжаривался лук, выложить нарезанное куриное филе.
10. Посолить и поперчить филе.
11. Обжаренный болгарский перец переложить в сотейник к луку.
12. Добавить в сотейник помидоры.
13. Добавить обжаренное куриное филе.
14. Влить томатный соус.
15. Перемешать, посолить, поперчить, добавить кумин.
16. Добавить кинзу и немного потушить на слабом огне.
17. На одну сторону кукурузной лепешки выложить мясо с овощами.
18. Сверху посыпать тертым сыром.
19. Закрыть второй половинкой лепешки.
20. Аккуратно обжарить получившуюся лепешку на гриле с двух сторон.
21. Для гарнира нашинковать красную капусту, нарезать морковь.
22. Заправить майонезом, перемешать и выложить на тарелку.
23. На салат можно выложить кусочки ананаса.
24. Украсить клюквой и кинзой.
25. Обжаренную лепешку разрезать на три части и выложить на тарелку к салату.
26. Подавать с тремя соусами: сметаной, томатным соусом и гуакамоле.