Кесадилья с сочной говядиной-гриль

Непростой рецепт кесадильи с сочной говядиной-гриль пошагово с фото.

Вкуснейшая мексиканская закуска, приготовленная из двух лепешек-тортилий, поджаренных на сковороде, в которые вы можете завернуть любимую начинку. Предлагаем попробовать кесадилью с сочной говядиной-гриль - вкусное и сытное блюдо, которое готовится всего полчаса.

• Национальная кухня: Латинская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо, Закуски
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Запекание
• Нам понадобится: Гриль

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 24 килокалорий
• Повод: 2 часа

Ингредиенты на 7 порций

• Лепешки сырные тортильи 4 шт.
• Пашина говяжья 400 г
• Перец красный болгарский ½ шт.
• Перец желтый болгарский ½ шт.
• Томаты консервированные (протертые) 2 ст. л.
• Томаты свежие 1 шт.
• Лук зеленый по вкусу
• Перец халапеньо резаный 2 ст. л.
• Сыр моцарелла 300 г
• Кукуруза в зернах (без початка) свежемороженая 100 г
• Масло растительное 3 ст. л.
• Специи Санта Мария для кесадильи 1 л.
• Соус гуакамоле готовый 200 г
• Перец чрный свежемолотый ¼ ч. л.
• Сметана 23% 200 г

Пошагово

1. Говядину обмыть, обсушить, натереть растительным маслом и обжарить на хорошо разогретом гриле с двух сторон в течение 10 минут, затем дать мясу отдохнуть 10 минут, нарезать кубиком с сечением 1 см.
2. НачинкаВсе овощи нарезать размером с кукурузное зерно, сыр натереть на крупной терке. Соединить в большой миске все ингредиенты вместе с мясом, довести до вкуса специями.
3. Положить начинку на одну половину лепешки, затем накрыть второй половиной, слегка придавить и обжаривать на хорошо разогретом гриле с двух сторон в течение 2 минут до появления отчетливого рисунка гриля на поверхности лепешек.
4. Подавать немедленно с соусом гуакамоле и охлажденной сметаной.
5. Приятного аппетита!