Простой рецепт кипрского оливкового хлеба пошагово с фото. Простой рецепт кипрского оливкового хлеба кипрской кухни с фото и пошаговым описанием приготовления. Легко приготовить в домашних условиях за 2 ч 30 мин. Содержит всего 330 килокалорий.Национальная кухня: Кипрская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 330 килокалорийИнгредиенты на 10 порций500 г муки10 г сухих дрожжей0,25 стакана оливкового масла1 луковица0,5 стакана маслин без косточек1 ч. л. сухой мятыщепотка солиПошаговоПриготовить опару. Развести дрожжи в 0,5 стакана воды, добавить 0,5 стакана просеянной муки. Накрыть и оставить на 30 мин. или пока смесь не запенится. Лук очистить и измельчить. Добавить в опару оставшуюся просеянную муку, лук, мяту, оливковое масло, соль и 1 стакан воды. Вымесить гладкое эластичное тесто.Добавить в него маслины, быстро перемешать, накрыть полотенцем и оставить на 2 ч.Сформировать из теста один большой каравай или 2–3 средних. Поместить на смазанный маслом противень и дать еще раз подняться (10–15 мин. ). Затем поставить в заранее разогретую до 180°С духовку на 45 мин.Готовый хлеб накрыть полотенцем и сбрызнуть водой. Подавать теплым.
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант кипрского оливкового хлеба ещё не пробовала